「飲食店 原価」を含む質問（4ページ目）

飲食店を1人で開業しようと考えておりますが、 色々と不安な要素があるので、皆様のご意見をお伺いしたく投稿させていただきました。 1.消費税のアップによる影響 2

ご意見をお伺いしたく投稿させていただきました。 1.消費税のアップによる影響 2.人口の減少(少子高齢化)の影響 3.個人店の必要性 場所は大阪市内で、食事をメインに10〜15坪位の小さな店で探しております。 宜しくお願い致します(^_^)

飲食店を経営することに関しての質問です。 わたしは友人と二人で五年後、飲食店を経営しようとかんがえています。 わたしの役割は昔から数字に強かったので、お...

営しようとかんがえています。 わたしの役割は昔から数字に強かったので、お金の管理、運用をしようとかんがえています。 そこで五年後までにお金のことに関してたくさん勉強しときたいのですが、具体的にはなにを勉強すればいいでしょうか？またはどのような資格をとるといいですか？

マクドナルドのポテトは原価が5円だか10円だかという話を聞いたのですが、本当なのでしょうか。 だとしたら原価率が相当安いポテトをなぜあそこまで高額で売っ...

でしょうか。 だとしたら原価率が相当安いポテトをなぜあそこまで高額で売っているのでしょうか。 飲食店の原価率は2割3割と聞きますから、50円とかで売らないとおかしいのでは？ 価格に還元しない割にアルバイトの給与が安いのも理解できません。

飲食店を経営されている方に質問です。 ご自身のお子さん、あるいはご両親といった家族が食べに来た場合も料金は請求しますか？ 先日、彼氏と一緒に彼の両親が経営...

族が食べに来た場合も料金は請求しますか？ 先日、彼氏と一緒に彼の両親が経営している居酒屋に食べに行ったら、しっかり請求され、彼氏も当たり前のように支払っていました。 びっくりして、この話を友達や自分の親にしたら、みな同じように驚いて「それは酷い」「あり得ない」「がめつすぎる」「もうかってないんじゃない？」と言っていました。 ところが良く行くお店で、そのこオーナーさんにこの話をしたところ、それは当然！と言われました。 「家に御呼ばれしてごちそうになるのとは違うよ、飲食店で飲食すればお金を払うのは当たり前でしょ。 うちも親や兄弟が来てもちゃんと料金は貰うよ」と言われました。 みなさんはどうされていますか？

飲食店の店長として…簿記三級や二級（商業）の知識て必要ですか？

飲食店で働いている方に質問です。飲み物原価率の計算の仕方を教えてください。また棚卸の計算方法を教えてください。ＢＡあげるから！

卸の計算方法を教えてください。ＢＡあげるから！

飲食店とかで勤務してる人って食うことには困らないですよね。 実際に店なんかで食事ができて、金銭的に、かなり大きいですか？ それで月に、いくらくらい浮い

ができて、金銭的に、かなり大きいですか？ それで月に、いくらくらい浮いてる感じですか？

飲食店で売られている商品は、だいたい原価３０パーセント前後ですか？

飲食店を経営 必要な経験・スキル 将来自分のお店を開きたいです レストラン、バー、喫茶店・・・ 規模は小さいほうが良いです。身内で出来るような。 その為...

、喫茶店・・・ 規模は小さいほうが良いです。身内で出来るような。 その為に、今身につけるべき経験は何でしょうか？ 仕事は経理をしています。調理は趣味でもあり、自分でコツコツと勉強。ホール（？）は、学生時代のアルバイト（計5年ほど。ホテル・中華・日本・宴会サービス）で十分だと。。 聞いた話だと、独立する道はどこかのレストランに就職して修行するのが一般的だと。やはりその場合、“調理”の人が一般的なのでしょうか？ホールや事務ではなく。 食品会社の経理や食物の輸出入の経験は役立つと思いますか？それよりもレストランでアルバイトでも調理の勉強をしたほうが役立つでしょうか？？ 皆さんの経験談、実際に独立された方・現在修行されている方のご意見を聞けたらうれしいです。 お願いします！！

とある飲食店で勤務している者です。 接客・サービスについてです。 法的にみると、客と店員は対等な立場だと思います。 そこで、なぜ店側は対等な立場の客に、あ...

客と店員は対等な立場だと思います。 そこで、なぜ店側は対等な立場の客に、ありふれたサービス、心地よい接客をするのかと問われると、客は店を選ぶことができ、店は客を選べない、客がいないと店が潰れるから、他店よりも客に足を運んでもらうため。利益を出すため。というのが自分なりに考えた答えです。 普段は客の気に触ることのない接客をしていますが、(態度が悪い接客などは論外です)上司からは、もっともっと！お客様が喜ぶ最高の接客を！お客様は神様！売り上げあげてこう！と言うようなことを言われます。 アルバイトでも店の看板を背負っているのは重々承知ですが、正直たかがバイトなので会社の売上やら利益やらどうでもいいと思ってしまいます。社員なら分かりますが、バイトの給料は時給ですし、会社が儲かろうが何も変わりません。全国的にチェーン店なので、潰れることは早々ないと言えると思います。 例え儲かっていなくても、人員不足のため、シフトを減らされるということはありません。 単純な疑問なのですが、会社が儲かってアルバイトに何かメリットがあるのでしょうか？ 給料は変わらないのに、そこまで労力を使う必要があるのだろかと考えてしまいます。 長文失礼いたしました。