です。(チェーン店) 最近、何も買わない客が来て困っています。自分が確認しているだけでも既に30分は買っておらず、ただ座って暖を取っているだけです。ひどく髪も服も荷物も汚くてホームレス感があります。ハッキリ言って、他のお客様にも迷惑ですし、至急出ていってもらいたいですし、二度と来ないで頂いて構いません。 何も買わない人が店内にずっといるとき、何とお声をかけるべきでしょうか?? 直球で自身の気持ちをぶつけて良いなら「業務妨害罪または不退去罪になるので速やかに出ていっていただけますか」なのですが…。 なお、絶対に店から出ていってほしい&二度と来て頂く必要も無いので「指摘せずに我慢する」「見過ごす」というような選択肢はありません。ましてや店の一等席に近い座席を陣取っていますし。 台詞と、簡単な理由付けをお願いいたします。
解決済み
は、常識なのでしょうか? 田舎だからなのか知りませんが、おじさんのような店主が、若いバイトの店員を怒鳴るという光景を、客として何度か見ています。 県内で何店舗か展開しているような小さなチェーン店です。 それとも、店主の気まぐれ、人柄の問題ですか。
屋で定食を注文したところ、店員さんが私のスカートに味噌汁をこぼしたんです。 仕事帰りの私は黒いスーツだったので当然シミになりました。しかもクリーニングに出したてです。 店員さんは慌ててタオルを持ってきてくれたんですが、その後の対応がクリーニング代ではなく『良かったらお二人で(私の連れも)ドリンクバーをどうぞ』と言われました。 正直そんなものよりクリーニング代を…と思ったので『クリーニングに出したばっかりなんですけど…』と言ったらその店員さんはいなくなってしまいました。 まもなく注文していたデザートをその店員さんが持ってきて『今回ご迷惑をおかけしたので、こちらをサービスさせていただきます』と結局私だけデザートのサービスをしてもらいました。 大好きな大戸屋だし、その店員さんの応対も悪くなかっただけに、この対処法には疑問が残りました。 そこで質問ですが、お客さんの服を汚したときは本来どう対応するのがベストなんでしょうか? また店舗によってマニュアル化されているのでしょうか?
ューではなくて単品の◯◯だと説明してオーダーしているのに、セットメニューだと思い込んでいる店員のおばちゃんは何度もイライラ した様子でメニューの確認をしてきました。 人の話を半分位しか聞いてないので会話もほとんど食い気味に割り込んできて、さらに「いや、だから〜」とか言ってくる始末。 しかも顔は眉間にしわを寄せて、すごくイライラした感じで、最終的にこちらの説明は通じましたが、なんの謝罪もなくそのまま仕事をこなしてるおばちゃん… みなさんならどうしますか?
れました。 内容としては ・チェーン店先のオーナーの娘さんご家族に対して態度が悪かったとのことで。 「赤ちゃんの前に生肉を置かないで。」 というごく短いものでした。自分でもかなり印象的で覚えていた(油で揚げ焼した肉を食べさせようとしていた?)のですが、その時の状況として ・ホール内が忙しく、自分は料理提供を任せられていたのであまり余裕がなかった。 ・件のテーブルは中途半端に肉の乗ったお皿が机を埋めつくしており、置き場が見つからなかった。 ・自分も判断に迷ったが、その他に置き場所がなかったためお子様の前に置いた。 という状況です。 正直、ご夫妻のお客様が通路側にいてくだされば良かったのにと思いましたが、お客様がどう座ろうかは自由です。しかし、座った位置、大量に頼んで中途半端に残し、店員が空いた皿を回収し、新規の料理を置けないほどに机に物を並ばせるなどをされるとこちらとしても非常に困ります。また、通路側にお子様がいると店内を走る、他のお客様のテーブルへ行くなどをされるし、今回のお客様のお子様はまだ赤ちゃんでしたが、通路側を店員が通り料理提供をする以上通路側に赤ちゃんを座らせてしまっては転落事故や目の前に熱いスープなどを置かざるを得ない状況ができてしまいます。 私個人の反省としてはもう少し落ち着いて机の状況を確認すれば良かったと思っています。 そして最大の愚痴なのですが、うちの店舗は現在ホールだけで在籍数30名以上います。 夕食や打ち上げなどで来ていただけるのは大変ありがたいのですが、それに見合わないほどホールの人数が少なく、いつも見る先輩方ばかりです。(200人弱は座れる?一般的な飲食店と同規模だと思います。) 私も入って直ぐはそんなにシフト入れられないだろうと思っていたのですが、週4でいれられます。それは良いのですが、30人弱いて同じ顔ぶれ、新人が週四で入っている。常に土日人手不足、という状況と新人に対しての教育が適当(教えていただいている先輩方もなんとなくの説明、社員さんの荒い説明、教えられていないことを指示される)ということから何となく今働いている場所はあまり良い場所では無いのかと思いました。(恐らく残りの20数名は個人の事情もあるでしょうが、あまりシフトを入れたくないのかな……?と思っています。) キッチンとホールの衝突もありますし、社員さんは私のことが嫌いなのか苦手なのか冷たいですし……。 結局何が言いたいのかと言いますと、お子様を連れているお客様はできる限り通路側にお子様を座らせてほしくないという意見はどう思われるのか、飲食チェーン店という場所は揃いも揃ってよく聞くように酷い場所が多いのだろうか、最低賃金なのに賃金以上のパフォーマンスを求められることについてはどう思うのかについてお聞かせくだい。 長々と愚痴を書いてしまいすみませんでした。 皆様のご意見や思い出など聞けたら嬉しいです。
回答終了
ブルの上に置いて帰りましたが、今日来店した時何1つ改善されてないので今日もメモに書いてテーブルに置いて帰りました。なぜ改 善しないと思いますか?
を使いたかったので、10234円出しました。 そうしたら、レジのお釣りの表記?には7998円と出ていまし た。 私が「え?」っと言ったら、レジの店員さんは「ああ、ただの打ち間違いなんで。お釣りは8000円で合ってます。」ってお釣りを渡してくれました。 私的にはお釣りがあってれば、構わないんですが、レシートは打ち間違いのままの金額で印刷されてます。 あとでレジ閉めた時、お金が合わないとかにならないんでしょうか? 昔、本屋でバイトしてた友達が、「1円でも合わないと大変」みたいな話ししてたのを今思い出して、「どうなんだろう?」と思ってます。 打ち間違いたら、普通は打ち直さないですか? 何か直すと不都合があるのでしょうか? 始末書書くとかは聞いたことがありますが。 飲食店で働いてる方や働いてた方、もし知ってたら教えてください。
商品を購入していてお店の売り上げに貢献しているから」「お店の店員と顔なじみだから」「お客様の方が立場が上だから」といった理屈で融通を利かせてもらおうとする方が2,3名いました。そのお店ではそういったお客様の要望をたとえマニュアル上できなくても「普段お世話になっているから」「お客様に逆らってはいけないから」という理由で対応するというのが常態化していたのですが、そこで質問です。 1,そういったお客様に注意をしてはいけないのでしょうか? 2,そういったお客様を出禁にすることは出来ないのでしょうか? 回答お願いします。
ですけど、接客最悪と感じました。 料理の提供とか味とかには不満はなかったです。 ただ、店員の愛 想が悪すぎでした。 私は別に笑顔とか求めてません。 ただ席のご案内とか挨拶はしてほしいです。 入口立っていても案内してくれないことや、「いらっしゃいませ」は忙しいと客に気づかない店も多いのでそんなに気にしないけど、せめてお会計後の「ありがとうございました」は言ってほしいと思います。 今日は約30分間その店にいましたがどのお客さんに対しても入ってきても無言、会計後もたまにボソっとありがとうございましたって言うくらいでした。接客担当の3人全員がそんな感じでした。 みんなアルバイトだとは思いますが、コンビニやその他の接客・飲食業もっと普通に接客してると思います。 ミスがあったわけでもまずかったわけでもないんですが、なんかモヤモヤしています。 こんなところが気になる私は心がせまいのでしょうか? 皆さんなら気になりませんか?
るとめちゃくちゃ大変だからやめとけって言われました。 片付けるのが楽になると思いやった行為なのですがお皿の上にお皿を載せるのはできるだけ辞めた方がいいんですか?
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