介護職員です。とろみ剤についてですが、基本は100ミリリットルに対してスプーン何杯でやってますが ヤクルトなどの8…

Question

介護職員です。とろみ剤についてですが、基本は100ミリリットルに対してスプーン何杯でやってますが

ヤクルトなどの85ミリリットル または125ミリリットルなどはどうされてます？目分量ではばらつきがありますし…統一した量を目指すために 「うちではこうしてるよ」「このスプーンでやってるよ」 などのお声をいただければと思います。

Answer 1

確かに乳製品にとろみをつけるのとお茶につけるのとはとろみ具合が変わりますね。
ＳＴに確認するのが一番ですが、表を作って、材料ごとに重さを決めるか、計量カップ（といっても小さなものに線を引いただけ）で計って入れていたことがあります。
目分量には違いありませんが、誤差が小さくなりなりますからね
それほど大きな表は必要ないです、利用者ごとに材料名と量を書くだけで、手書きで十分ですし、余白を作っておけば追加できますからね
縦横に利用者と材料名を決めておけば追加していけます

Answer 2

とろみ剤の会社が提供している計量スプーンを使っています。弱とろみ、中とろみ、強とろみ、乳製品とろみ4種類スプーンがあります。200mlに対して各すりきり1杯。

ポカリとお茶と白湯は常に準備してあります。その上で個人の飲み物があるのですがヤクルト65mlの人は200mlコップにいれて、135ccポカリと割って飲んでいます。

Answer 3

とろみ剤の種類によってもかなり変わりますよ。

とろみ剤は温度の影響を大きく受けますから、対象物によってはうちでは2種類使用しています。この二つだけでも必要量は全然違います。

ぞれぞれのとろみ剤に応じてティースプーン何杯などというのを栄養士さんなどと決めておいたらいいのではないでしょうか。

あと対象者によっても必要なトロミ感も変わってくるかと思います。ここでお尋ねになるよりその方を対象としてどれくらいのトロミ付けがいいのかもあわせて検証されたらいいのではないでしょうか。