飲食店のオープニングスタッフとして転職考えてます。そして仕込みから締めまで勉強できる前提のFC店のスタッフとしてです。 …

Question

飲食店のオープニングスタッフとして転職考えてます。そして仕込みから締めまで勉強できる前提のFC店のスタッフとしてです。

1年程経験した後独身で老後を考えて、ゆくゆくは独立して経営に携わる形で、半不労所得を老後の為と思ってる形です

自分37歳

貯金1千万
年収は約1千万（業務委託での個人事業主）

飲食の経験はほぼ無いと言って良いです

ただ色々話しを聞くと飲食は廃業率が1番高いや労働も過酷（ブラックとは言わないがアパレルのように給与に見合わない過労）とも聞きます

飲食経験者、もしくは独立経験、廃業経験者からも話を聞きたいです

正直年齢や経験から考えると、厳しいでしょうか？
今の仕事も自分が労働してとなるので体が働が無くなった時、どうなるか心配での転職になります

Answer 1

はい、厳しいです。
飲食業で年間１千万稼ぐのは雇われではほぼ不可能です。
現状を続けられた方が良いかと思います。