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「飲食店」を含む質問

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飲食店の採用担当者の方や飲食の正社員の方にお聞きしたいです私はとある飲食チェーン店で１年半ほどバイトをしていたのですが諸般の事情で退職した大学生です一...
ン店で１年半ほどバイトをしていたのですが諸般の事情で退職した大学生です一ヶ月近く様々な飲食や接客のバイトを受けているのですが、4軒落ちてます… 正直、２回目までは落ちた理由もある程度推測できる(勤務形態や店のタイプ的な問題)のでまあそこが受け入れられなかったのだろうというのはわかるのですが、残りの半分は自分自身に落ちるような要素が思いつかないというか… 勤務量なのか、時間帯なのか、それとも自分の性格や適性の問題なのか…店側の問題なのかそこで皆様にお聞きしたいのですが、自分の詳細をしたに書いていくのでどのような要素が不採用になる理由になっていそうかご意見を頂きたいです明確なエビデンスや経験談などがなくても、ただの推測でも構わないです、客観的な視点が欲しいので。よろしくお願いします前職フードコート型のとある飲食チェーン店勤務(約1年半) 年齢 20(新大学3回生) 大学や通勤時間家の近くでバイトを探している(家から大学までは片道2時間ほど) シフト希望週3程度(土日いずれかで一回、全休日に一回、大学終わりの夜に一回祝日如何ではさらにもう一回勤務可能性あり) 行きたい業種飲食店(フードコート型)深夜勤は朝方なのでかなりきついためこれまでの面接歴チェーン店のオープニングスタッフ(週2勤務ではさすがに無理があった) ジャンカラ(深夜勤が欲しかったのだろうが、朝昼夜希望で出していたからか掃除の話の時の歯切れの悪さをみられたか) フードコートの飲食店2つ(いずれも週3勤務で土日いずれかの勤務と祝日勤務が問題ないことを言ったのに落ちた)
- 解決済み
回答数
4
質問日
2026/03/21
飲食店の契約社員をしています。躁鬱で2度休職したため、9:00～15:00の時短勤務に変更されました。ですが、人員不足で8:00～16:00まで働いています。
短勤務に変更されました。ですが、人員不足で8:00～16:00まで働いています。給料は多分貰ってます。アルバイトが当欠し、一人で2人分の業務をしなくてはならず、全体ラインにヘルプを出したのですが誰も助けてくれずでした。アルバイトの子達は大学生で授業があるので当たり前です。社員は店長と私のみで店長はそれを無視しました。今まで飲食業で働いてきましたがこんなにも何もしてくれない店長は初めてです。私はシングルマザーのため保育園がやっていない日祝はヘルプを出されても行けませんが、それとこれとは話が違います。月8日休みなので祝日があると私は週6出勤になります。店長はしっかり週2日休み取ってます。店長と言っても私より歴が浅く、発注業務と会議ぐらいしか飛び抜けてやってるのはありません。私はSNS運用をしていますが。全ての業務が雑で掃除も綺麗にできない人なので私がまた使う時には最初から掃除をまたしています。普通店長がヘルプで来たりするもんじゃないんでしょうか？休みは振り替えたり他の店舗からヘルプを呼んだり出来るんじゃないんでしょうか。私は他の店舗とは繋がっていないのでこれ以上何も出来ずです。数日経ちますが日に日にお前が出ろよとムカついてきてしまって仕方ありません。大ミスをして鬱が来てしまい、胃？かみぞおちがめちゃくちゃ痛くて吐き気もします、もうすぐ精神科に行く日なので何とか休職できたらなと思っていますが労災申請通りますか？
- 回答終了
回答数
8
質問日
2026/04/24
飲食店でパートをしてます。面接で週4〜5の8時間フルタイム。週5の時は早上がり含むシフトになること、土日祝は出れるけど絶対ではないこと、休むこともある。...
含むシフトになること、土日祝は出れるけど絶対ではないこと、休むこともある。大型連休も出れるけど連勤はきついのと連休の前か後に連休取ることなど話して採用され一年以上働いています。シフト制で毎回シフト提出するのですが私以外のパート2人は週5しかも10〜12時間勤務。シフト希望は基本書かずにお店側に委ねているそうです。なので大型連休の時など7〜8連勤とかしてます。最近、社員から飲食店勤務なのにGW休んでる人いるとか、土日祝日忙しいのに休み入れる人がいるとか遠回しに私に言ってるのか？ってことがあり、またそのパート達も休みたいけど忙しいし人いないから入ってる見たいな感じです。私は最初に面接で話した通りの働き方で、しかも一年このやり方なのに今になって言われるの？って感じですし、シフト制で希望出せるから連勤にならないように自分で調整したらいいのに…と思うのですが… また時給上げるから社員がやってる仕事をやって欲しいと時打診された時も私は今の働き方、また求人内容を見て入ったので新たにやらなくては行けない仕事内容や条件を聞いて無理と断って今まで通りの時給に。色々な人や働き方あるから気持ちを尊重すると理解はしてもらえたけど…残りの2人のパートは了承して時給上がりました。私の感覚がおかしいのか？パートはシフト調整したり、今年度から時給2人は上がったので見合った働き方なのでは？社員は飲食店で社員として働いているのなら土日祝日は基本出勤なのが普通では？旅行とか予定あるって聞いた時は協力してあげてたのに？と色々思います。また明日忙しいかな？って聞かれた時に、今日と同じで暇かもよ？でも暇だと思ってたらめっちゃ忙しくなる日もあるからわからないよね！って返したら、そんな無責任なこと言わないでって強い口調で言われて…会話の節々から伝わってきます。他の2人がたくさん働きたい人で希望も全く出さず、働く時間も最初から残業有りきのシフトの組み方…言い方悪いですが会社の思うように動いてくれる人達。私とのシフトの差があまりにも大きく不満出てる雰囲気。今日休みなのですが、なんだかモヤモヤして希望休だしたことに罪悪感が芽生えたのでここで質問してみました。正直、週５フルタイムで毎日残業して希望も出せないのなら正社員で働く。私はパートで面接の時に話した通りの働き方で何がいけないのかと。
- 回答終了
回答数
3
質問日
2026/05/03
飲食店でバイトしているのですが、店長に今月で辞めますと伝えたら脅しのようなことを言われました。人を雇うのにいくらかかってると思っているんだ！制服だって3...
言われました。人を雇うのにいくらかかってると思っているんだ！制服だって3万円かかってるんだからね？と脅しのようなことを言ってきました。今まで飲食店でバイトしてきましたが、制服の料金まで言ってくるのにはビックリしました。多分、よっぽど売上悪い店なんだなと思います。私が働いてる飲食店はチェーン店ではなく、個人経営みたいなお店です。店長に掛け持ちすると不規則な生活になるし、体力的にキツイから辞めますと伝えたらあなたはパートでしょ？短時間だしキツくないと思うんだけど、正社員なんか8時間労働だし普通だよ？正社員になってから辞めたら？でも体力的に無理なら正社員無理じゃない？あなた30代でしょ？いつまでパートするつもり？あっという間に1年なんか過ぎて40代になるよ？結婚するの？だって今掛け持ちしてる店は週2で4万5000円くらいでしょ？実家住みなら生活費、携帯代支払って、自分に使うお金使ったら手元に残らないじゃん？稼ぎたいから掛け持ちするんでしょ？今まで他の従業員が時間かけて教えたのに時間の無断だ！他のパートの人で短期で辞めた人いたけど、すぐ辞めるなら応募してくるなよ！とかかなりヤバイ発言されました。この店長、人のプライベートまで干渉してきたりとにかく普通じゃないし洗脳してきて気持ち悪いです。飲食店の正社員って拘束時間長くてブラックだし、しかも正社員なっても最近若い人とかすぐ辞める人多いし正社員なってすぐ辞めても意味ないと思います。パートの方が自分の時間作れるし友達と遊べるし、私はパートの方が好きなのですがとにかく引き止め方が意地汚いです。人手不足だから引き止めてくると思うのですが、もうこんな店長の元で働くの無理なので3月で辞めることを認めてもらえました。こっちだってやりたい仕事が見つかったから、辞めたいのに辞めると言うと脅してきたりこの店長ヤバくないですか？辞めてから掛け持ち先にこの店長が嫌がらせしに来たりしてこないか不安です。私の地元は田舎で顔が知れ渡るので、バイトでお金溜まったら県外に引っ越ししようと考えてます。都会の人って人のこと気にしないし愛想いい人が多いですが、田舎の人間は人粗探しばかりしてきて嫌がらせ酷いしもう地元に住みたくないです。誹謗中傷はご遠慮下さい。
- 回答終了
回答数
5
質問日
2026/03/10
飲食店バイトに関しての質問です。バイトを3ヶ月前から始めました。最近、ミスをすることが何回がありエリマネに怒られているのですが、きついです。店の人手...
することが何回がありエリマネに怒られているのですが、きついです。店の人手と忙しさが見合っておらず、私はバイト初めて１ヶ月でレジからテイクアウト、電話対応などほぼ全ての内容を必死で覚えました。ただ、平日休日関係なくほぼ毎日満席状態で分からないことがあった時教えてもらうこともできませんでした。そして先日、お酒の注文が入りました。飲食店の方がよく持つスマホサイズの端末で注文を受けていましたが、入力方法がわからずお客さんに待ってもらいドリンク作る係のエリマネに聞きに行きました。ただ、エリマネが不機嫌で言い方も私にとって雑で分かりずらかったため自分なりに解釈し入力しました。しかし結果はミス。俺が言ったこと聞いてた？お前いい加減にしろよ？俺の話なんも理解きてないじゃんと怒られました。その後、ミスした注文を取り消してと言われたので取り消しをしようとしましたが、エラー。エラー。エラー。私が焦っていると、お前さマジでふざけんなよ？お前が突っ立ってるから他の奴らが走ってるじゃねーかよと言われました。エリマネは、エラーで取り消せないほどのミスをしてると伝えたかったようですが、私は取り消ししてとしか言われず他の人も忙しそうで相談できない状態でした。そして昨日、次は卓番を間違えて注文をしてしまいました。エリマネにお前ほんとにふざけんなよ？ほんとに迷惑なんだよと言われ一昨日LINEでお酒注文ミスを謝罪していたのですが、お前LINEで謝罪してきてたけどそんなの意味無いわと言われました。その後は、私がドリンクを作っているエリマネに - お願いしますと言っても無視。すぐ後に来たバイトの人が -お願いしますといえばはーい。明らかに私を無視しているようでした。また、ゴミを集めている時先輩に言われたからやっていたのに先輩ではなく私にお客さん待ってんだけど？と吐き捨てるように言われ、１箇所ゴミを回収し忘れたらお盆をテーブルの叩きつけもういい。どっか行って確かに、私が悪いのは重々承知です！！ですが、よく本人がいないところで他人の悪口を同僚と笑って言い合っていたりシフトに中々入れない大学生の悪口、おばさん社員さんに本人の前でクソがと言ったりしてくるエリマネの為最近は恐怖心が凄いです。気にしないが1番なのは分かります。ですが、怒られるのがお客さんから丸見えの場所ですぐ傍にお客さんの席もあり恥ずかしさもあります。私のミスもやばいですが、エリマネの行動は普通と言うかあるあるですかね。正直、ミスをするしないに関わらず今はエリマネを見るのが恐怖です。ずっと気が休まらずエリマネの機嫌を伺い、ミスをして怒られる想像しかできず、、、エリマネが正常なら自分が悪いんだと堪えていきます。ですが、正常出ないなら何かいい気の紛らわ仕方ありますか？バイトに前向きになれることなど、、、長くなってしまい申し訳ないです。気にしないは難しいです。ただ、ミスをしないよう今以上に気をつけます。何かいいアイデアや意見を教えてください
- 解決済み
回答数
4
質問日
2026/05/24
飲食店の店長候補として1年半ほど勤務してます。未経験だったので、最初の1年は店長と2人で調理などを教えてもらっていました。そこからは調理場1人、ホール...
長と2人で調理などを教えてもらっていました。そこからは調理場1人、ホール1人でお店を運営しています。勤務時間は10:00〜14:30のランチ 17:30〜22:30のディナーで働いています。忙しく仕込みが足りない時は残業したり、早出したりして店を回してます。シフトなども穴がないようにコミュニケーションをとりながらやってます。僕は社会的に見て頑張ってる方ですか？普通です？人事評価があまりにも抽象的で分かりにくいので、一般的に普通にこなしているか確認してみたいです…
- 回答受付中
回答数
4
質問日
2026/07/16
飲食店の店長（年収540万・激務）から自社の農業部門（年収380万・定時退社）へ異動しました。客観的に見てこの選択はどう思いますか？【本文】客観的な...
異動しました。客観的に見てこの選択はどう思いますか？【本文】客観的なご意見をお聞かせください。妻と子供2人がいる家庭を持つ会社員36歳（男性）です。最近、精神的な限界を感じ、社内異動で「飲食店の店長」から、「農業部門（いちご・ネギ栽培）」へ異動しました。現在の環境は非常に平和で家族との時間も増えましたが、大幅な年収ダウンもあり、「自分の選択はこれでよかったのか」とふと考えることがあります。第三者の皆様から見て、私のこの選択はどう映りますでしょうか？以下に、前部署と現部署の比較をまとめました。 ■ 前部署（飲食店の店長）・年収：約540万円・勤務時間：10時〜23時（拘束時間が長く、深夜帰宅）・休日：月8日（自分の仕組み化により有休は月2回ほど取れていた）【メリット】・年収500万円以上を維持できていた・営業後にお酒が飲める、店長経費（月1万）が使える・店長としての裁量権があり、店を回すやりがいがあった・空調の効いた室内労働【デメリット】・上司のパワハラや、理不尽な本部からのプレッシャー・売上、数字に対する強烈なストレス・アルバイトの急な欠勤や、卒業による人員管理のストレス・休日でも部下から容赦なく業務LINEが来る・自分が効率化を進めても、現場が賛同しない人間関係のストレス ※適応障害の一歩手前まで追い詰められていました。 ■ 現部署（農業部門）・年収：約380万円・勤務時間：9時〜18時（定時退社）・休日：月8日.有給消化100% 【メリット】・労働環境がホワイトで、対人ストレスがほぼゼロ・現在の上司を尊敬でき、パートさんたちもみんないい人・毎日18時に退勤できるため、家族と夜ご飯を食べる時間やコミュニケーションが劇的に増えた・車通勤（駐車場・ガソリン代支給）【デメリット】・年収が540万から380万に大幅ダウンした・現時点では賞与なし（農園が黒字転換すれば出る可能性あり）・外での作業など、肉体的な疲労がある ■ 現在の家計の状況私の年収ダウンをカバーするため、妻が非課税枠内（約100万円）でパートを始めてくれました。税金や社会保険料の兼ね合いもあり、世帯での実質的な手取り額は、私が一人で500万稼いでいた頃とそこまで大きくは変わらない状態を作れています。 ■ 質問適応障害の一歩手前だったため、逃げるように異動を決断しました。今は心身ともに健康になり、家族との時間も増えたので後悔はしていないつもりですが、やはり「年収の額面ダウン」や「せっかく築いた8年続けた店長のポジションを手放したこと」に、少し未練のようなモヤモヤを感じる瞬間があります。皆様が私の立場なら、この「年収ダウン・激務ストレスからの脱却」という選択をどう評価しますか？厳しいご意見でも構いませんので、客観的な見解をよろしくお願いいたします。
- 回答終了
回答数
5
質問日
2026/03/31
飲食店勤務の経験がある方に聞きたいです。この投稿を読んでくださりありがとうございます。居酒屋の業務の雰囲気を伺いたいです。私は20代の学生です。 2月
います。居酒屋の業務の雰囲気を伺いたいです。私は20代の学生です。 2月末に居酒屋の単発バイトをしたのですが，そこの従業員の方が少し怖かったです。屋台街の一角にある小さな居酒屋で，私がバイトをした日は3名の従業員がいらっしゃいました。3名とも，私と話す時は，業務開始前から怒っているような低い声で話していました(従業員同士での会話は比較的穏やかな声でした。)。伝票に文字を書くために用いるペンを借りた際，従業員の方は，ペンを手渡しするのではなく，私の足元に投げてきました。他にも，業務中にお仕事が1つ終わって手が空いたから，他にやるべき事がないか確認するために，接客に行っていた従業員を探して厨房を出たのですが，その方は厨房を出た私を見つけると，無言で「シッ，シッ」と手で私をはらってきました。さらに，私が皿洗いをしていた際，他の従業員の方が私に対して料理を運ぶように指示を出したのですが，私の名前を呼ぶこともなく，コンロのある場所から私がいる流し台に向かって「お願いします」とだけ言っていました。私は自分が指示されたとは思わず，引き続きをお皿を洗っていたのですが，その従業員は怒鳴るようにして「お願いしまーす！」と再び指示をしました。お互い自己紹介をして名前を知っているはずですし，他にも従業員がいるんだから名前で呼べばいいのに…(料理を運ぶ担当は決まっておらず，私のメインは皿洗いでした。)。私はカフェや食堂，ホテルレストランでの接客・裏方の経験はあったのですが，居酒屋での業務は初めてでした。慣れないことばかりで手際が悪かったのはその通りですし，夕食どきのピーク時でもあったので，皆さん余裕がなかったんだと思います。そうだとしても，居酒屋はこのような従業員が多くいらっしゃるのかなと驚きました。今までの飲食店ではこのような従業員はいらっしゃらなかったです。たまたま私の周りが穏やかな方ばかりだったんでしょう。居酒屋でのお仕事は覚えることも多く，人間関係が厳しいうえに，他のジャンルの飲食店とは勝手が違うというのは何となく知っていたのですが，あんな感じの雰囲気なんだと実感しました。飲食店で勤務したことがある方に聞きたいです。居酒屋の従業員は，私がバイトで入ったお店のような方が多いのでしょうか？やはりお店による？また，居酒屋は，同じ飲食業であってもホテルレストランやカフェとは毛色が違う(？)ような気がするのですが，別物って考えたほうがいいでしょうか？居酒屋での単発バイトから約2か月が経過しましたが，今でもあの時の従業員とのやり取りがふと頭をよぎって気分が沈むことがあります。よろしくお願いします。
- 解決済み
回答数
2
質問日
2026/04/27
飲食店でバイトしているのですが、店長に今月で辞めますと伝えたら脅しのようなことを言われました。人を雇うのにいくらかかってると思っているんだ！制服だって3...
言われました。人を雇うのにいくらかかってると思っているんだ！制服だって3万円かかってるんだからね？と脅しのようなことを言ってきました。今まで飲食店でバイトしてきましたが、制服の料金まで言ってくるのにはビックリしました。多分、よっぽど売上悪い店なんだなと思います。私が働いてる飲食店はチェーン店ではなく、個人経営みたいなお店です。店長に掛け持ちすると不規則な生活になるし、体力的にキツイから辞めますと伝えたらあなたはパートでしょ？短時間だしキツくないと思うんだけど、正社員なんか8時間労働だし普通だよ？正社員になってから辞めたら？でも体力的に無理なら正社員無理じゃない？あなた30代でしょ？いつまでパートするつもり？あっという間に1年なんか過ぎて40代になるよ？結婚するの？だって今掛け持ちしてる店は週2で4万5000円くらいでしょ？実家住みなら生活費、携帯代支払って、自分に使うお金使ったら手元に残らないじゃん？稼ぎたいから掛け持ちするんでしょ？今まで他の従業員が時間かけて教えたのに時間の無断だ！他のパートの人で短期で辞めた人いたけど、すぐ辞めるなら応募してくるなよ！とかかなりヤバイ発言されました。この店長、人のプライベートまで干渉してきたりとにかく普通じゃないし洗脳してきて気持ち悪いです。飲食店の正社員って拘束時間長くてブラックだし、しかも正社員なっても最近若い人とかすぐ辞める人多いし正社員なってすぐ辞めても意味ないと思います。パートの方が自分の時間作れるし友達と遊べるし、私はパートの方が好きなのですがとにかく引き止め方が意地汚いです。人手不足だから引き止めてくると思うのですが、もうこんな店長の元で働くの無理なので3月で辞めることを認めてもらえました。こっちだってやりたい仕事が見つかったから、辞めたいのに辞めると言うと脅してきたりこの店長ヤバくないですか？辞めてから掛け持ち先にこの店長が嫌がらせしに来たりしてこないか不安です。私の地元は田舎で顔が知れ渡るので、バイトでお金溜まったら県外に引っ越ししようと考えてます。都会の人って人のこと気にしないし愛想いい人が多いですが、田舎の人間は人粗探しばかりしてきて嫌がらせ酷いしもう地元に住みたくないです。誹謗中傷はご遠慮下さい。
- 回答終了
回答数
2
質問日
2026/03/10
飲食店でアルバイトしているのですが、最近バイト先が口コミを書いてもらうことを意識しすぎてなんかやりづらいです。オープン当初から働いていますが最初は口コ...
識しすぎてなんかやりづらいです。オープン当初から働いていますが最初は口コミとかは特に気にしていなくて、ただ店を気に入ってくれたお客様や、よく口コミを書いているお客様などがたまに書いてくれる程度だったのですが、最近は１日で１人口コミ10件目標！みたいな感じで、お客さんにとにかく絡んで仲良くなって、最後に「口コミ書いてください～」ってお願いして目の前で書いてもらう感じです。社員になぜそこまで口コミに執着するのか聞いてみたところ、口コミの評価がよければグーグルで検索した際に上位に出てくるようになるから、そこから来店率を上げる作戦との事で、確かにそれが店にとってもプラスなのは分かりますし、目の前で書いてもらうのでお客様も星５とかで書いてくださるのですが、私のバイト先を検索して口コミを読んでみたら、内容が薄い割には高評価ばかりで怪しいというか、口コミを書いてもらっている店の雰囲気です。しかも中には、「何でこんな口コミがいいのかわからない」や、「スタッフさんが口コミを書いてくれとしつこく言ってきた」等の低評価等の口コミもあるのでますます怪しいです。もちろん口コミをお願いする店になる以前から少なからず低評価の口コミもありましたがそれでもリアルな口コミの方が多くてまだちゃんとしてる飲食店って感じだったのですが最近はやらせの口コミって感じです。お客様目線で答えてもらえたら嬉しいのですが、そういう内容が薄い口コミが多い店は第一印象でどう思いますか？行きたいなって思うんですかね？
- 回答終了
回答数
3
質問日
2026/06/09

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