ですか? 田舎のパティスリーで数年働き、中途採用での就職は可能ですか?
回答終了
在は専門学校の2年生なのですが 6月の3週間インターンシップがあり、ちょうど今はその期間です。 下積み時代が厳しく最初は掃除や洗い物だけという話は来てくださる講師の方々からたくさん聞いてきましたので覚悟はしていましたが、あまりにも楽しくありません。 当たり前ですがひたすら洗い物、片付け、掃除でそれをこなすだけで全て無感情でやっていることや現場の人間関係を目の当たりにして辛いです。 教育してくださる方の言い方も冷酷で恐怖です。 邪魔になっているのはわかっていますが疎外感が半端ないです。 ここで働きたい、現場にいたい、と思っていたのですが今では終わればすぐに帰りたいです。 唯一楽しいと思ったことはフランボワーズのヘタ取りでした。 この研修が始まって以来、外食やショッピングなど、どこへ出かけるにも 「あぁ、みんな働いている…。みんなは何をやりがいに感じて頑張っているんだろう。」もしくは「何も楽しいと思うことはないのかな、あの人も嫌々やっているのかな」という目で見てしまい 働く事への恐怖、不安しかありません。 あと一週間でインターンシップは終わります。 いつも目標を持って入りますが、辛いと思ってしまいます。 人格が腐りそうです。 毎日いっそ死んでしまいたいとも思います。 今ではだいぶんマシになりましたが 研修先では常に吐き気がありました。 食欲も湧かずなにも食べない、一口二口食べるだけの日が一週間程続いていました。 働きたいと思っていたお店だったのに、 もし自分がこのお店に就職できるとしてこれが2年も3年も、もしかしてそれ以上していくんだと思うと続けられる自信がありません。 どうして美味しいケーキが作れるのか知りたいしそのお店のシェフの下では働きたい、成長したいけど、この人たちと働ける自信がない… 長文でぐだぐだになってしまい申し訳ありません 仕事を楽しんでいる方はどうやって楽しんでいるのですか? 何がやりがいで働いているのですか? 何を目標に働いていますか? 辛い時期があったけど乗り越えた、という方はどうやって乗り越えたのですか? そして何か私に一言ください。 お願いいたします。 カテゴリが違っていましたらすみません。
解決済み
の他の粉補充をしようと思い、したところトレハロースに、グラニュー糖をいれて、グラニュー糖にトレハロ ースを間違って補充してしまいました。 ↑その日はグラニュー糖とトレハロースが少ししか減ってなかったので少ししか補充しませんでした。 あせった私は怖くなってすこしなら大丈夫だろうとわけのわからない解釈で混ぜて分からないようにしようと思い、まぜてしまいました。 見た目てきには全く分からないようになったのですがいまになってとても怖いです。 バレたらどうしようと、本当になんで混ぜてしまったのか。 30キロのうち1キロくらいどちらも補充してしまいました。 うちの会社は上司のパワハラがとても激しく、上司の機嫌によってはこれがきっかけで仕事を与えてもらえなくなったり、仕事内容をきいたりしても無視されたり、笑いものにされたりするのが本当にこわいです。 一人しかいない同期もこれで心の病になりました。 私が100%わるいのは分かってます。 休み明けにどのようにしてあやまればいいのかわかりません。本当にこわいです。
専門学校の調理師科に通おうと思うのですが、 普通の調理師科でも卒業後の職業としてと製菓を扱うパティシエのような職に就くことは出来ますでしょうか? やはり製菓をみっちり学ぶような製菓学科に行ったほうが良いんですかね? 自分としては調理師科で調理師免許取得→製菓を扱う職に就いて2年の実務→製菓衛生師取得という流れで製菓技術は実務で得ることが出来ればと思うんですが可能ですか? また上記の逆パターン(製菓学科で製菓技術を学び製菓衛生師→パティシエとして2年の実務で調理師免許取得) というのとどっちが良いんですかね? また在学中のアルバイトなどでケーキやパン屋で働くとプラスになりますか?
えて管理栄養士になろうかとすごく悩んでいます。 管理栄養士の方が給料がいいけど 四大に行って勉強を頑張っても管理栄養士の資格を取れない場合もあるので、 それなら短大に行って調理師やパティシエの資格を取ろうかなとも思います。 もうすぐ進路を決めないといけないので焦っています。 みなさんならどちらを選びますか? やっぱり自分のやりたいことをしますか?
か分からないので教えてください! ケーキ作りが主で、ケーキ店を開く上でのショップ経営の授業や会計、ビジネス実務などの授業も ある。製菓衛生師の資格が取れる、パティシエ専門学校はありますか?あれば、そのホームページの場所を教えてください。お願いします
2で、高校を出たらパティシエの専門学校へ行きたいと考えています。 私はお菓子作りが趣味でよくするのですが、あまり成功した試しがなく レパートリーも少ないです。 本格的な器具もうちにはないのですが、専門学校では基本的なことから 学べますか? ある程度はお菓子が作れないと厳しいでしょうか?
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