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オープニングは大量募集なので採用人数が多いですが、人気チェーン店だとそれだけ応募も殺到するのでそうなると落ちる人も大量に出ることになります。 そして多くの人は昼の時間帯を希望します。貴方も昼の時間帯希望なら落とされる可能性は高くなりますが、大学生なら昼希望ということはないと思うので採用率は高そうですが、学生はテストだ学校行事だと休みが多くなるので敬遠する店舗も多いです。 石焼チャーハンはなんかつぶれやすそうですね。一つのメニューに特化した飲食店はつぶれやすいです。
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自分もオープニングを経験しました。 大量に採用するので、採用されやすいかと言えば、必ずしもそうではありません。 大量に応募者さんも来ますからね。 条件が良い人から上から順番に採用していきますので、それに引っ掛からない人はオープニングだろうと既存店だろうと、採用はされません。 オープニングの面接を担当してつくづく思ったのですが、人数が多い分、確率的に優秀な人も多いですよ。 既存店は妥協することもありますが、オープニングの時はほぼ納得して合否を決めることができました。 面接していると、全く受け身の人もいます。質問に答えるだけ。 そんな人は埋もれてしまいます。 人気のあるお店で採用されたいなら、できるだけアピールしてください。
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オープニングは入りやすくて切られやすい。使えないと思われたらシフト入れないし風当たり強く辞めざる得ない。飲食はするもんじゃないよ。なんの経験にもならない。
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