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僕は居酒屋で店長をしています、 店に年上の料理長がいるのですが、 責任感もなく、頼んだことも忘れるやつです 同じことを…
僕は居酒屋で店長をしています、 店に年上の料理長がいるのですが、 責任感もなく、頼んだことも忘れるやつです 同じことを何回も指摘しなければならないです この間の話ですが、 僕はお店の食材ロスが多く悩んでいました そして2日前 食材管理をしっかりしてなかったので、 料理長にそれを指摘をしたら 急に大声を出して逆ギレしました 僕は営業中だし、コイツと同じ土俵には立てないなと思い冷静に、 「今お客さんやバイトもいるから後で話をしましょう。」 と言い作業に戻りました すると、 そいつは、 帰る。と言い帰りました 止めても無駄だと思い 僕は止めませんでした そいつは仕事放棄です 僕の頭では、 営業中だし、お客さんもいる、バイトもいるし 迷惑はかけられないと思ってました まず大声出したいのは俺の方なんだよ、と思いつつ あーオーナーから怒られるかなー、と言う考えしかありませんでした、、 その後、 オーナーに経緯を説明をしました 噂によると 料理長は 日々の積み重ねで 大声出してしまった。と言っているみたいですが 僕からしたら 毎日同じことを言わせるな。 正直2度と働かなくても良いな。と思います ちなみに 元々オーナーたちには、日々色々相談をしていて 来月には料理長を降格にする予定でした、、 今回の件で 移動、降格は確定になりました その他の話だと、 繁忙期に向けて バイトを育成するように料理長に言ったら、 正直いつ辞めるかもわからない人を育成してもね、、と言っていました そして、 後日 その料理長は 僕に謝罪もなく働いています 一般的であれば まず、朝イチ謝罪だと思います、 噂によると 話すタイミングが無かった、 店長から何か言われると思って言わなかった。と言っているらしく、 会社の総料理長が 謝罪を促したみたいですが、 その後も 仕事放棄した事も謝罪がありません 僕にビビっているのか 仕事放棄が悪いと思ってないのか 反省がないのか 常識が無いのかのどちらかです 話をまとめると、 日々指摘しても治らない事 指摘した後帰った行動 バイトに対しての、いつ辞めるかも〜の発言 謝罪が無い件 を皆さんはどう思いますか？
覚えも悪ければ 責任感もなく 言い訳を作る そんな奴です
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回答（4件）
飲食店の経営者です。 その方がアスペルガーという精神疾患を抱えている可能性があります。 一度アスペルガーについて調べてみてください。
料理長の話を聞くべきですよ管理者として なにか理由があるかもしれません その理由次第です
やる気が失せたかも知れませんね
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私は年下の店長によく怒られますね。 言いたいことが私にきちんと伝わってなくて 後で怒られるという… 私の場合コミュニケーション不足もありますが、 波長が合わない相手っていますよね。 その料理長とも波長が合わないのでは？ しかし仕事放棄はさすがの私もしたことが無いです。汗 そこは社会人としてどうなんだ、と思いますね。 料理長さんはもうやり気がないのかも…？！
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