なすごく優しくて、期待の新人と言われ、ここまで続けてこられました。ですが、昨日のバイトの時、昨日、あそこのテーブルで外国人が嘔吐したんだよねと、バイト仲間に言われました。その時は、店長とそこのホールの担当の人が頑張って掃除をしたそうです。それを聞いた瞬間、頭が真っ白になりました。掃除した人は、気にもしないようにそこの席を行き交っていましたが、自分には1日経っていても耐えられませんでした。吐いた人が使ったジョッキを今洗ってるんじゃないかとか考え始めると止まらなくて、しまいには店の前とか他のテーブルもきっと過去に吐いた人がいるよなと思ったら辛くて消えたくなりました。母には、消毒もきっとしてるんだから大丈夫でしょ、居酒屋にはつきものだから気にしない方がいいといわれ、自分もそう思いたいですが、頭を離れてくれなくて、次のバイトが怖いです。昨日はお腹すいてたはずなのにちょっとしか食べれませんでした。今日は食べれましたが頭をよぎって何もできません。バイトは凄く社会経験になり、楽しいですが、自分には向いてなかったのでしょうか。 といっても、辞めるか続けるかの二択しかないですが。こんなこと誰にも言えないので、とりあえず誰かに聞いて欲しくて。
解決済み
さんに注文された飲み物を出してなかった)時がありました。お客さんも笑って許していて、雰囲気もとても明るかったのですが、その直後そばにいた店長に「あれはあいつだから許されただけだから、お前はやっちゃだめだぞ」と言われました。その時は雰囲気壊したくなかったので「はい！」となるべく明るく返事をしましたが、場を盛り上げようとしたとか雰囲気に乗じて言ったとかだとしても、私からしたら不愉快でしかないです。まだ居酒屋バイト3日目でよく分からないんですが、こういうのって普通なんですか？
の頃、居酒屋でバイトしていました。 あれって高校生じゃ酒とか名酒とか全然わからないし店長から初日に「メニュ―覚えて」って渡されたメニューには「生ビール（中）」「？？？（漢字不明の酒名）」としか書かれてないし、いきなり「生中ー」とか「？？？（日本酒）」とか客に言われても？？？状態でした。 …で、いちいち店長に聞いてると「ちょっとは自分で考えろや！」と怒鳴られた覚えもあります。接客の仕方も何度、怒鳴られたことか…。 いやまぁ今となっては忙しい中いちいち聞かれるのって腹立つってわかるんですよね。学校では「わからない事はとにかく聞け」みたいなこと教えていますが聞けば良いってわけじゃなくて、空いた時間帯、タイミングの調整とか色々あります。 でも居酒屋で働いてる学生っているんでしょうか？レベル高くないですか？ 正直、今の仕事のほうが”楽”だと‥そう考えてしまうのは甘えですかね？
いのかわかりません。 ①特に団体のお客様の場合、1人ひとりにビールなどを渡すのではなく、机の手前にまとめて置いても良いのでしょうか？ ②ビールなどを複数持っていき、タンブラーの上に置く場合、一度全部机に置いてからでも良いのでしょうか？
回答受付中
バイトをはじめて半年の者です。 いまだに仕事ができません。 特にコース料理の解除が苦手です。2組くらいまでなら余裕で出来るのですが、それ以上であったり、満席状態になると追いつかず、店長や副店長に任せてしまいます。 懐石料理などあまり出ない、内容の変更が多い料理名が覚えられず、確認したり、お客様に詳しい内容を聞かれて答えられなかったりします。 ドリンク作るスピードも遅く、団体の注文が入ると貯めてしまいます。自分より後に入った人より圧倒的に仕事が出来なくて毎回凹みます。 幸い店長には嫌われてないので沢山褒めて貰えるし、とんでもないミスをしてもフォローしてもらえて励ましてもらえます。 アドバイスよろしくお願いします。
様がいらっしゃったのですが、注文品を持っていったときにどこに置けばいいのか分かりません。ポテトなども2つ注文があれば1つずつおけるのですが、片方に固めておいてしまっても大丈夫なのでしょうか？ 飲み物なども「緑茶ハイのお客様？」など一応声掛けしたのですが、どうも身内ノリでアルコールを頼んでいるようで指さされた方が拒否するみたいな場面も多々ありました。そのような時、どういう風に対処すればよいでしょうか？また、持っていった時テーブルに空きがない場合どうすればいいですか？（空いているお皿がなく少量ずつ残っていて下げられない）
00時間弱働いています。 私が苦手なのは、新規のお客様のご案内とコース料理の解除です。 新規のお客様のご案内は単に席が空いてるかだけではなく、キッチンの状況をよく把握した上で判断しなければなりません。その判断が難しいです。自己判断できず、毎回店長や副店長に確認してしまいます。 コース料理の解除も1組だけであれば問題なくできるのですが、数組やあまり料理に手をつけないお客様だと途中からわからなくなって店長や副店長に任せてしまいます。 ３ヶ月も働いてまともにできないのは居酒屋向いてないですか？ どうすれば仕事できるようになりますか？
します。 今月からお手伝いとしてたまに働いている居酒屋で、よく来る客に初めて会った時可愛いなどと言われ、ドリンクをもらいました。そこまでは大丈夫でした。 年齢は35歳らしく、私は20歳です。顔は佐藤二朗に似てます 彼氏いるか聞かれて、いると答えたのにプライベートでのご飯を誘ってきたり、連絡先聞いていい？と聞かれました。断りましたが。 初めて会った時、次の出勤を聞かれたので答えたら、次の出勤の時、私の出勤時間から席にいました。 その日も私と話すために注文のフリして呼んだり、彼氏と別れたら教えてねとか15歳差はだめ？とか言ってきてどんどんキモくなりました。 するとその日の帰り際、急に私の腰に手を回してきたんです。きも！っと思いましたが、その時は一緒にいた女性のお客さんにやめてと言ってもらえて終わりましたが、次の出勤の時も私に会うために来ていました。 さすがに腰に手を回されたこともあってあまり関わらないようにしていましたが、注文で呼ばれる度に話しかけてきていました。 すると次はその人がトイレに行くため立ち上がった時に、私の腰に手を回してきたんです。 2回目だったのでやめてください。と言ったらもうちょっと太ってよ、などと行ってきました。 その日の帰りには抱きついてきて、のような手を広げてきて、その時も店の大将が代わりに抱きついてくれるなど救ってくれましたが、さすがにキモくてもう来て欲しくないです、、。 今日もまた出勤で、絶対来ます。 勝手に腰を触ってくるなど、急すぎて対処できなかったので、これからどうするべきでしょうか…
さんにお通し(チャージ料)俺はお酒を飲まないからお通しをカットしてくれと言われたのでお席代も含まれてるのでそれは出来ないです。と伝えたら書いてあるのか？マニュアルは？と言われたのでメニューのところに書いてありますと言ったら店長を呼んでこいと言われたので呼びました。 それはそれで終わったのですが、最後会計の時に、名刺を寄越せ、席が汚かった、ドリンクがぬるかった、本社にクレームを入れるなど言ってたみたいです。 まず、居酒屋に来る時点でお酒を飲む、飲まないにしろお通しが出るのは当たり前ですし、メニューにも、20歳超えてる方にはお通し代(チャージ料(値段)をいただきますと書いてあります。見るからに40代くらいの方でした。 お通し代を払いたくないのならサイゼリヤや、ガストにでも行けばいいのにと思ってしまいます。 お客様は神様という言葉がありますが、常識の範囲内でよくしてくれる方にはこちらもいい気持ちでせっきゃくができます。 でも今回のように飲み物はちゃんと飲み、食事を沢山食べ、最後に文句をつける、という方は粗探しがしたいのですかね？ まとまりがなくてすみません。 イライラしたので載せさせていただきました。
異様な程注文をしていて最初は大食いなのかなと思っていました。 しかし、女性がトイレに行った際、ポーチをなくしたと言われスタッフがポーチを見つけたのですがその中に長いチューブが入っているのを確認したそうでもしかしたらトイレで吐いてる？と話してました。 案の定、私がトイレ掃除で便座を上げたら吐いた痕跡がありました。 何となく過食嘔吐なのかなと思いましたが、飲食店のトイレで吐くのは話が違うと思いました。 もしあの時、吐いたとこに私が気づいていたらお客さんに処理させるのはダメでしょうか？ 掃除していて気持ち悪いし吐き気がしました。
回答終了
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