バイトでホールをしている方に質問です。

Question

バイトでホールをしている方に質問です。わたしは飲食店でホールのバイトをしているのですが、なんか心が折れそうです。

今入ってもうすぐで1ヶ月なのですが
わたしはミスが多い気がします。

最近はじめて卓番をさせてもらうように
なりました。

今日はその卓番でミスをし、
先輩がその処理をしてくださって
迷惑をかけてしまい、とても申し訳なくなりました。

そしてまたもや今日、
当店のメニューをお客様に紹介する際に
結構なミスをしてしまいました。

そのお客様はお子様をお連れしていました。
たぶん2歳くらいだと思います。
そしてわたしがメニューを紹介する際に
「お子様メニューもございますよ」と紹介しました。
するとお客様は、
「あー、じゃあこれで。」とお子様メニューを
注文してきたので、普通にわたしはそれを通しました。

ですがバイトが終わって家に帰ったとき
店長から電話がかかってきて
「さっきのお客様から苦情きた。
どういうメニューの説明したの？
ここの店はお子様メニューを強制的に注文
しないといけないのか。おかげで多すぎて
全然食べきれなかったって怒ってるんだけど」
と言われました。

私は言ったことを全て言ったら
「別にこっちは怒ってないんだけど
どういうメニューの説明したのかなって思って。
まぁそういう説明の仕方は間違ってないから。
おつかれさまです」
と言われました。

私のお店は4歳以下のお子様は
無料でサラダバーを取れるらしいんです。
それを電話ではじめて聞きました。

もう自分の無力さに泣いてしまいました。
この前もお客様に誤解を招いてしまって
店長にクレーム処理させてしまいました。

今回もわたしのスキル不足です。

店長は私を雇って後悔しているんじゃないか、
私にホールは向いてないんじゃないか、
と考えてしまいます。

ホールってこういうミスは
ありがちなんでしょうか？
みなさんの経験談をお聞きしたいです。

よろしくお願いします。

Answer 1

居酒屋経営者です。
店長は怒ってないし、後悔もしてませんよ。
ただお客様からクレーム来たから、どんなことが起きて居たのか知らなければならなかっただけです。
お客様のクレームを全て信じている訳ではないよ。
クレーム処理なんて店長の仕事！
貴女は悪くないよ。

もっと失敗しても大丈夫！店長なんかクレーム処理が仕事だから(♡ˊ艸ˋ♡)

めげずに頑張ってください。

Answer 2

こんばんは。
接客業勤務10年目になります。

初めて働き出して
1ヶ月目でのミスなら
誰だってあると思いますよ！
逆に無い人を見た時ないです(笑)

ミスをして、気づくことや
改善点が見つかったり
大事なのはミスをした後に
自分が何もせず落ち込むのか
ミスをしてしまった事をバネに
自分でいい方法を考えたり
お客様にプラスになるフォローが
できればミスがプラスに
なると思いますよ(๑• ᴗ- )✩

お子様メニューの勧め方も
全然ありだと思います。
ただ、この場合サラダバーを
無料で取れるのを主さんが知っていれば
サラダバーを無料で取れる事も
教えていれば今回のクレームには
ならなかったのかなと思います。

フロアに出た以上は
お店の看板を背負っている。
プロ意識を持つようにと
よく教わりました。

スキルは経験でついてくるし
焦る必要はないと思いますよ。
主さんは、仕事に対して
責任感を持っている方だと思うので
まずは、お店のルールやサービス
お店方針やメニューを
しっかり覚える事から始めれば
自分の言葉で自分なりにお客様に
いい接客が出来ると思いますよ☆

長年の経験上、
お客様は自信がないスタッフは
特に苦手だったり声が小さくて
暗いタイプのスタッフは
クレーマーの標的になりやすいです。

明るく笑顔でハキハキして
テキパキ動いて気配りができたり
分からない時も、分からないとは
言わず、今詳しい者をお呼びします
と言えるスタッフは間違いなく
成長するし信頼を持てるスタッフに
なりファンも出来やすいです。
主さんも、まだまだこれからだから
焦らず楽しんで学んで
後者のスタッフになれることを
陰ながら応援しています⸜(* ॑ ॑* )⸝

主さんならやる気があるし
まだまだ大丈夫ですよ！
沢山のお客様を笑顔にして
あげてください(๑• ᴗ- )✩

Answer 3

ありがちかどうかは個人差がありますが、
たぶんみなさん、いろいろあります。

私もミスばかりのダメなバイトでした。

私はドクターコトーをたまたまドラマで見たときに、少し考え方が変わりました。
孤島で大変信頼されているお医者さんがいるのですが、
実はその方は研修医？時代に怖くて手術を逃げたのだったかな、私も記憶が定かではないのですが、
とんでもない大きな失態をおかしていて、
それをずっと悔いていて、みんなから絶大な信頼を得ていても
ずっとずっと根底にその後悔がある…という回を見ました。

そのあと、新聞の人生相談コーナーで、
過去に迷惑をかけた人への後悔で苦しんでいる人へのアドバイスで、
「これから出会う人に優しくしてください。そうすると、巡りめぐって、あなたが謝りたいと思っている人に幸せが行きます」
という回答を見ました。

ドクターコトーも、
逃げたときの人は自分の手で救えなかったけど、
そのあと多くの人を幸せにしていて、
多くの人を笑顔にしていました。

幸せな人は、他の人へも幸せをふりまけるので、
他の人に親切を…またその他の人が別の人に親切を…
そうこうしているうちに、
本当に迷惑をかけた人に、幸せが行くかもしれないと、
私も過去を悔いるときは、これから出会う人を幸せにすることで懺悔しようと思うようになりました。

ご質問者も、
起こったことは反省しつつも、
これから出会うお客様に対応することで、
迷惑をかけた先輩やお客様に幸せを届けるようにお考えになってみては。

バイトでの辛い経験は、自分の考え方の癖がわかるきっかけになり、
私の場合は、人生にとてもいかされています。