飲食店のオープニングスタッフはどのくらい研修するものですか？ 今度、飲食店のオープニングスタッフとして働くことにな…

Question

飲食店のオープニングスタッフはどのくらい研修するものですか？

今度、飲食店のオープニングスタッフとして働くことになりました。
1回顔合わせと商品説明、社内説明をして、
オープンまであと、2回しか研修がありません。
8時～17時程度。
私は掛け持ち勤務なので2回ですが、
フリーの人でも3回位みたいです。

大丈夫なのかな？
とちょっと不安ですが、大体こんなものなんでしょうか？

Answer 1

大手飲食店で管理職をしておりますが、だいたいは、そんな物ですよ。

研修が二回や三回なら、そこで基本的な事を教えて、後は実践で覚えて行くって感じで慣れて貰うのが狙いでしょう、研修が終わったら、すぐに一人前に働けるとは教える側も思っていませんから。

ある程度慣れて来たら少しずつ責任を与えて戦力になる様に育てますから 、

とにかく最初は、言われた通りに、教えられた事をまずはシッカリ覚えて行って下さい。

アナタが上手く続けて行く様に応援しております。

Answer 2

チェーンのお店ならそんなもんですよ。

私も、2回しか練習していないのにオープンいきなりキッチンでした。

でも、他店や本部から、社員やベテランスタッフが来て、実践研修してくれるので、そんなに心配しなくていいですよ。

なるようになりますし、なるようにしかなりません。