友達に仕事をやめて飲食店を開業したいと考えている人がいます。その為に東京に行って居酒屋でアルバイトをすると言っているので…

Question

友達に仕事をやめて飲食店を開業したいと考えている人がいます。その為に東京に行って居酒屋でアルバイトをすると言っているのですが、はっきりいって、バカじゃねーのコイツと思っています。(もちろん本人には言いませんが)
私は飲食店を開業することを考えたことがないので、どのような手順を踏めば飲食店を経営できるようになるのかはわかりませんが
居酒屋でバイトしたって料理の技術は学べないと思いますし、なんだか上京すれば自分に革命が起きるとでも思っているのかなと思ってしまいます。

飲食店を経営したい→東京の居酒屋でバイト
という思考回路が理解できません。頭弱くないですか？そのままフリーターになるんじゃないかなと思うので辞めとけといいたいです。なんだか話を聞く限り、飲食店を開く上で必要な事を考えていないというか、ミュージシャンになりたいから音楽の専門学校行くと言っている人と同じ次元に見えます。
この友達のしようとしていることをどう思いますか？

Answer 1

東京に憧れているだけじゃないかなあ。

Answer 2

お友だちの年齢が分かりませんので、何とも言えませんが。
本気で飲食店経営を考える２０代前半までなら、東京の飲食店激戦区で、黒字で営業している店を２～３件経験しておくのは良いと思いますよ。
３０歳を過ぎているなら、自分が飲食店を経営したい地域の飲食店で働くと良いのですが。
東京の激戦区を経験したら、どういう形で経営していくと良いか学ぶ事が出来ます。
知らない土地で自分一人の力で生きていく事を、経験しておけば人生で良い経験になりますよ。

Answer 3

私も質問者さんとまったく同じに感じます。よく知恵袋でも、「上京したらなんとかなる」という甘い考えの人がいて驚きます。そんなに東京にチャンスがあるとでも思うのでしょうか。

といっても、友達の夢に対して、希望を打ち砕くことはそうそう言えないですよね。私なら適度な距離を持って見守ります。