オープニングスタッフについて

Question

オープニングスタッフについて私はスープストックのオープニングスタッフとして働くことになりました。
今は研修中でオープンはまだしていません。

他の飲食店と掛け持ちをしていて、そのバイトのシフトの希望がなかなか通らないため
応募し、採用をして頂きました。（ちなみに採用して頂きたくて掛け持ちのことは一切言っていません）

知恵袋でオープニングスタッフについて情報を集めていると残業や10連勤などが当たり前というのを
何度も拝見し正直掛け持ちに不安を覚えてきました。

掛け持ちのバイトがなかなかシフトが通らないとはいえ、まったく入らないのも怒られますし、
スープストックの方を午前中に、掛け持ちを午後になども考えていたので、
正直シフトの調整が上手くいかず、混乱しています。

やはりオープニングスタッフは残業など当たり前なのでしょうか？
また掛け持ちのシフト組み方のアドバイスなど頂けないでしょうか？

補足

皆様ご回答ありがとうございます。回答を見たところやはり掛け持ちのバイトについてお話した方がいいですよね。
面接の際にバイトはしていませんと話してしまったのですが、どのように持ち出すのが自然でしょうか

Answer 1

オープニングのシフト作成の経験があります。

オープニングは当然お客さんが多いですし、サービスが悪いと後々来客が低迷しますから、利益度外視して人員を投入します。あまりたくさん従業員を雇うと、暇になった時に仕事の奪い合いになってしまいます。他店のヘルプを仰いだり、本部から応援が来ますが、結局は人数が多い新人メンバーに残業をお願いする事が一番簡単なのです。
でもね、いくら新人でも勝手にシフトを入れたりしないですよ。「○曜日と○曜日の○時～○時は×」「○曜日は１日×」と最初から指定すればシフトに入れません。新規オープンのA店で、休みを固定にして、その範囲内でB店で働けば支障はないですね。

Answer 2

お店によります。

確かにオープニングスタッフとして働く場合、最初は体制がなかなか整わなかったりしますが、"残業当たり前"という訳では無いです。

私も半年前オープニングスタッフとして、バイトを始めました。

シフトが一度変更されましたが、周りのスタッフと上手く調整して、問題無く働いています。

掛け持ちの場合、固定シフトにしないと面倒臭いですよ。

Answer 3

オープニングスタッフだからって残業が当たり前っていうのは初めて知りました(^^;;笑

両方上手くやるにはやはり双方に掛け持ちの旨を伝えるべきです。
場所によっては掛け持ち禁止のところも有るでしょうから…

コツは現在余り入れてもらえてない方のシフトはどの曜日に入れるかを固定してそれ以外の日は新しい方で埋めてしまえば良いかと。

ただ，同じ時間帯での掛け持ちはシフト管理がどんなにちゃんと出来てても一度は絶対に失敗します。
朝からのコンビニバイトと夕方からラスト近くの飲食店バイトって感じで掛け持ちなら大丈夫なのですがね(>_<)

働く時間帯は採用の基準になってたりもするので簡単には変えてもらえないだろうけど混乱する程の事ではないと思いますよ(^_^)
私の個人的な意見としてはオープニングスタッフの方は自分が1番の先輩になるわけだから一本に絞るべきかと…

とにかく
まずは掛け持ちの旨を伝えるのが先ですね
そして雇い主がどう出るかわかりませんが掛け持ちに対する多少の協力を仰ぎましょう
基盤を作っていかなきゃならないのは簡単な事ではないと思いますが
無理しない程度に頑張って下さいね(*^^*)

補足に対しての追記

研修終わりにシフト管理者や店長的な人に声を掛けて
正直に言えば大丈夫だと思います
変な言い訳付け様にもどうにもならない事だし
面接の時の事でお話しが…といった感じで良いんじゃないかしら??
ちゃんと謝る事も忘れずに，自分が思ってる様に話せば大丈夫です(^_^)