富士フードサービスについて知ってる方がいれば教えてください。

Question

富士フードサービスについて知ってる方がいれば教えてください。保育園の調理補助が求人で出ていたので気になって説明欄を見てみると、あまりしごと内容が書かれていませんでした。
学校などの給食委託の会社っぽいのですが、実際にその保育園とかで作っているのでしょうか？
それとも、作られたものを搬入して盛り付けるだけなのでしょうか？

Answer 1

保育園等の厨房施設をそっくり借りて、現場で調理するのが委託給食会社です。
だいたい社員として調理師と栄養士がおり、諸々の補助作業をするのが調理補助です。
具体的には盛り付けや洗い物などですが、保育園ならアレルギーの子供さんへの対応があるので結構気を使います。衛生面の管理も外食産業とは天と地ほどの差があります。

委託給食会社はどこも激務薄給、退職率の高い業種です。
ですが、良い主任さんのいる現場もありますので、完全に当たりはずれですね。