以前バイトしていた飲食店で信じられないことが多く、自分の考えが間違っていないか質問させていただきます。 長くなり、愚痴…

Question

以前バイトしていた飲食店で信じられないことが多く、自分の考えが間違っていないか質問させていただきます。
長くなり、愚痴っぽくなりますが許して下さい。

まず、マスクOK。
私は、なんの理由であれ飲食店ではマスクは御法度だと思っており、パートナーにも飲食でのマスクは絶対にダメだろ！と言っても全く聞き入れてもらえず、むしろどちらの店長もOKしているのでどうにもなりませんでした。しかも理由が髭のそり忘れや化粧していないやお洒落。信じられません。

次に、身だしなみです。
私はそのバイト先で約二年勤務させていただいていました。その際店長が一度かわっています。本来は目立つ茶髪やメッシュ、マニキュアやカラコンなど禁止されていたはずだったのですが、店長がかわりメッシュも茶髪も見てみない振り。私が入った当時はまだ厳しく、そう考えると許せない気持ちです。もちろん会社方針としては禁止のままです。

最後に、代わった方の店長。
商品の提供がアイドルであるのにキッチンのライス炊き忘れで2倍、3倍遅れることがありましたが、配膳にそのことは伝えられず、私が配膳し自ら気づきました。店長は知っていた様で5枚ほどある伝票の一番最初だけ謝りに行ったとのこと。ライス炊き忘れは早い段階でわかるので入っている伝票全てに社員が謝りに行くのがおそらく会社の方針です。しかし、暢気にキッチンの手伝いをしており、私がキレて二枚目の伝票を店長に謝らせにいかせました。全て行かせようと思っていると二枚目行った後店長がどこかに行ってしまいました。謝り方を教わっていないのでなるべく失礼のないよう私がその後残りの伝票分配膳しながら謝って回りました。

一番信じられないことをあげたのでまだありますが、どう思われますか？
私が堅い考えなだけなのでしょうか？

Answer 1

状況がなんだかよくわからないです。
私も飲食系のバイトは数種類経験あるんですが
それでもよくわかんないや。しかも以前勤められてたって話だから
不満をもって辞められてるならそれが正しいと思う他ないのではないのかと。。。

んでわかる部分の意見でですが
まずマスクですけどホールでの着用があかんやろって話ですかね。
厨房やったら着けてても全然大丈夫ですよね。ホールだったら印象的に良くは思わないですよね。風邪じゃないのにマスクしてるなら鬱陶しいやつらですな。

あと身だしなみももちろんそんなふざけた格好を許すなんて
そんなのクソ店長だべって思います。
ただ、ホール以外でだったら許せる話だとは思います。
なんにせよ本部のルールは重んじるべきなんですが。

あとは新しい店長の事なんですが
私も新しい店長って立場の人がふざけた人だった事があるのでそれを理由に、仕事を辞めた事があります。
本部にその旨を伝えてから。
店長に向いてないのに店長になれる人はいるもんですよ。
主さんが不満をもったって事は
間違いではないんじゃないかと思いますよ。

Answer 2

客側の目線で語らせていただきます。
マスクは、飲食店でもファミレス程度ならつける所が増えています。
理由は、お子さまのご来店が多く、
万が一にも、ノロやロタ、また大人には免疫があるウィルスを感染させてしまわないためで、
予防してると察しますので、気になりません。

スーパーなどでも、マスクの徹底は増えてきています。
日本全体が、ひとに迷惑をかけない観点でマスク着用が増えてるので、
時代の流れだと思います。

高級レストランやおしゃれなカフェのホールスタッフには、外してて欲しいですが、
キッチンスタッフには着けてて欲しいです。
理由は、我が家のノロウィルスの感染ルートがイカをさばいた時の、
内臓の汁が一滴口の周りについたという理由からです。

ヒゲとか化粧とか、理由はどうでもいいです。
今あげたマスクOKなケースでは、客としては大丈夫ですし、キッチンスタッフは絶対してて欲しいレベルです。

身だしなみは、個人的には、ひとり1万円までの飲食店なら自由にやってくれて構いません。

ひとり2万円を超える場合、プロ意識を持って欲しい。
髪は地毛の色で、絶対料理に髪が落ちないよう、
女性ならハードワックスでぴったり抑えてうしろで束ねて欲しい。
男性なら、出来るだけショートかベリーショートで、無造作ヘアはやめて欲しい。
爪は常に1mm残し、やすりもかけて欲しい。女性なら、ネイルの表面を磨いてピカピカにしていて欲しい。

シャンプーやボディーソープなどの洗面用品・お風呂用品、化粧品にいたるまで、
全て無香料で統一して欲しい。

最後の、ライス炊き忘れによる料理の提供の遅れは、
あなたが全て正しいと思います。

Answer 3

今となっては、後の祭り・犬の遠吠えです。
あなたの考えは間違っていませんので、
バイトの時（気が付いた時）に、訂正してもらうべきでした。