前もってわかっていれば問題ないと思いますよ。 お店によっては、オープン日は新人を全くいれなかったり、数人を入れるだけのところもあります(円滑にお店をまわすため)。 どういうお店かにもよりますが、全員参加はまずないと思います。 逆に研修がでれない方がまずいです。 面接で相談してみてください。
雇用する側からは、今後、あなたは期待されません。そんな気持ちで職についているようでは、何をしても、長続きしないでしょう。
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