飲食店のバイトをしているのですが、レジ締めを断ることはできますか？

Question

飲食店のバイトをしているのですが、レジ締めを断ることはできますか？長文と愚痴です。

今年の6月に転職をして、今4ヶ月ほどの23歳女です。フルタイム枠で入り、飲食店の経験があったからか今はホールのチーフです(なりたくはなかったけども)。面接の時に店長から「いずれレジ閉めも教えていくね」と言われ、「あーはい(どうせまあ金額合わせるくらいだろ)」と流していましたが、いざ断ることはできるのでしょうか。

それというのも、先日先輩チーフからレジ閉めの流れを教わったのですが、レジ閉め業務だけでなく、「バイトの方の勤務時間入力」「電気、ガスメーターなどの数字・料金チェック(店の外にメーターがあり腰の高さほどの段差の登り降り)」「本店への売り上げ報告(何枚か印刷したりFAXしたり)」と、とても一回じゃ覚えきれないほどの仕事量でもう頭がパンパンです。メモも必死で取りましたが実際もう覚えられてないです。こんなんレジ閉めじゃなくて店全体の締め作業じゃねぇかと思いました。
慣れたら大丈夫だろ、と言う問題でもなく、この作業で軽く1時間はかかり、私の店の閉店時間が22時で、そこからホールの片付けや明日の準備で早くても30分かかりそこからレジ閉め、終わる頃には日付の変わる時間ギリギリです。家に帰る頃には日付変わってます。無理です。寝たい。私的な理由ですが不眠症なのと朝が本当に弱いのでこんな遅寝早起き続けたらその内絶対遅刻してしまいます。
あと、実家住みなのであまり遅くなると寝てる親と社会人妹、離れに住んでいる姉と姉の夫、姉の子(0歳)に迷惑をかけるのでそれもレジ閉めをやりたくない理由です。
後、閉店作業同然となると後々鍵を渡されるかもと先輩チーフからきいて、そんな責任持ちたくないので嫌です。ちゃんと社員もいるのに。
後、私より何年も前から入ってるチーフの方はレジ閉めを断ったそうです。
フルタイムを条件として時給1000円で雇ってもらってますがそれでもレジ閉めをやれと言われたら時給下げてもらっていいし、なんなら辞めてもいいです。
前の職場で人手不足で全責任、全仕事負わされて精神的に追い詰められて心を病んで辞めたのでもう同じことは繰り返したくないです。
レジ閉めを任されそうになってるのもこの先輩チーフが11月で辞めるのと、社員が来年の３月で辞めるからだと思います。こんだけ人が辞めていくブラック飲食でレジ閉めまで任されたらもうどんどん辞めづらくなるだけでしんどいです。元々１年ちょっとのつもりだったのに。

・面接の時にレジ閉め任せると言われていたのに断ることはできますか？

・断る理由に上記の理由をほぼ全部ぶつけるつもりですが断れますかね？

・フルタイム枠だったので雇用保険に入ってるんですが、もし時給が下がった場合、無効とか、影響はありますかね？
辞めた場合だと一年以上勤務してないので離職票、失業保険などもらえないというのは知ってるんですが。

長文と愚痴失礼しました。
回答お待ちしております。

Answer 1

断れるかどうかなんて、実際、そのお店の人じゃないんで分からないですよ。
質問者さんは、女性なんで遅くなるとキツイ、家族にも心配されてるとか言うとか。
他のバイトの人達がどうなのか分かりませんが、主婦や学生なら、フルタイムのあなたには任せやすかったかもですね。
いずれは、社員になるかと思われてるのかも。
ことわるや業務量減らしてもらうなら、多少の印象悪くなるリスクはあるでしょう。
でも、言いたい事言わないで体壊す事になるよりは言うしかないと思います。

Answer 2

扱いはバイトで合ってますか？
何にしろ、雇用保険は週20時間以上働いている人に適用しなければならないとありました。
仕事量>>給料が飲食店のテンプレになっているのは周知の事と思います。が、貴女はあまりにも仕事が多過ぎですね…
私は去年まで週6〜7日(うち5日が昼夜両方)で入らされ、雇用保険すら無視された上給料も誤魔化され(合計400万ほど)たので引き止めを無視して辞めました。

基本的に何を任されようとも辞める権利は絶対です。辞めたいと思ったら職場の状況を一切無視しても辞めていいんです。そうでなければ社員さんは一生奴隷の様に会社に尽くして惨めに朽ち果てる事になりませんか？