保育士有資格者です。認可保育所であっても調理業務では残念ながら受験資格にはなりません。 認可保育所でしたら国や地方公共団体からの補助金を受けている等の関係で公的な監督が厳しく、 受験資格の改ざんは保育所にとってリスクが多すぎます。 また、質問者様が仮に誤った受験資格で受験し、合格されたとしても後で発覚した場合、資格の取消し等の厳しい処分が考えられます。 現在のところ、保育士資格を持たない方が認可保育所をはじめとする児童福祉施設等で保育士試験の受験に必要な 実務経験を積むことは非常に困難です。 質問者様が今後も現在の保育所で調理業務の担当として働き、どうしても保育士資格が必要であれば、卒業と同時に保育士資格を取得できる通信制の短大や専門学校などをご検討されてはいかがでしょうか?
本来は、調理員の立場で食育や食事を食べさせる手伝いをしていたとしても、経験年数に入れることはできません。 ただ、拡大解釈して保育もしていたということにするなら、2880時間を越すように作業時間を按分してもらうという方法があります。調理員として雇われているけれども、調理が4時間、保育が4時間ですという感じで 4時間×20日×12ヶ月×3年=2880時間ということでお願いしてみられたらいかがでしょうか? 固い方ですと、ダメですといわれるかもしれませんがだめもとで園長先生にご相談なさってください。
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