飲食店のバイトについての質問です。 私は現在高校2年で飲食店でバイトをしているのですがこの前お客さんにお前態度悪い…

Question

飲食店のバイトについての質問です。

私は現在高校2年で飲食店でバイトをしているのですがこの前お客さんにお前態度悪い！と言われました。理由はオーダーミスです。その人に5人前と頼んだのに明らかに少ないんだけどと言われました。
私はキッチンから出されたものをその人のテーブルに運び5人前ですと言いました。ですがそれは3人前しかなかったため、残りの2人前を持っていって謝りに行ったのですがめちゃくちゃ怒られました。その人の態度が悪かったのでつい私もなんですか？とかはい？とか言ってしまい、顔にも出てしまってい態度が悪かったと思います。そしたら、なんなんだその態度とかお前金もらってるんだろ！などと言われました。そのあと他の人にレジに行ってもらうとその人に私のことを言っていました。どういう教育をしてるんだ！や態度が悪いんだけど！など、

私はその人が態度悪かったのできっちりとしたくありませんでした。
こういう場合、何も言い返さずただ我慢して謝った方が良かったのでしょうか？

長々とすいません。

補足

皆様回答ありがとうございます。
やはり働く身としては態度に出さず謝り続けるべきでした。
厳しく言っていただきありがとうございます。

Answer 1

飲食店で、キッチンとホール両方をやっています。

お気持ちは分かりますが、
率直に申し上げますと、誰のミスであろうとお客さんからすればお店のミスであり、連帯責任です。
もちろん厨房のミスではありますが、お客様にお出しする時に気づけなかった質問者様のミスでもあります。
飲食店に限らずですが、アルバイトであろうとサービスに対する報酬を頂く立場ですから、一人一人が責任をもって従事しなければいけません。

そして、お店側のミスでお怒りになっているのですから、その方の接客をしているのであればお店の代表としてきちんと謝るのが筋です。

ですが、質問者様は謝罪されたとのことですので、それでもお客様の怒りが収まらないのであれば、理不尽な怒りだとしても、態度に出してしまう前に責任者を呼ぶべきでした。

態度が悪かったからきっちりしたくなかったというのは個人としては理解しますが、お店で働く従業員としては余りにも無責任では無いでしょうか。1人の行いが店全体の評価となります。
そういったお客様も稀にいらっしゃるので、そこに当たってしまった質問者様は不運としか言えませんが、もし同じようなことがあったら、お店の評価を下げる前に責任者に事情を説明して対応を代わってもらうことをおすすめします。

Answer 2

勘違いしてると思うんですが注文って要は「お店」と「客」の契約です。
お店側が契約を間違えてしまったのだから今回の件は「お店側」が丁寧に謝罪をすべきです。
「お店の中の誰がミスをしたか」はそのお客さんとの関係においては関係ありません。

お客さんはあなたを「お店の人」として話しかけているのです。「あなたがミスをしたんでしょ」ではなく「あなたたちお店がミスしたんでしょ」です。

なのでお店を代表してきちんと謝罪するか、それが出来ないのであればこじれる前に上司を呼ぶかするべき案件です。

お客さんとの問題が解決してから、店内のミーティングで「厨房がミスしたせいで私が代わりに謝るはめになったんだけど」と文句を言う話であって、お客さんに「私じゃないのに何言っとんのこいつ？」と言う態度を出したらそりゃ怒りますよね、と言う話です。

Answer 3

基本は我慢して謝罪に努めるものです。

従業員とお客は五分の関係ではないので、例え相手が悪い状況でも謝罪しなければなりません。

その対応が悪ければ従業員に非がなかったとしても、そのことから会社側が悪い状況に陥る恐れがあるからです。

まずは謝罪して、それでも客が納得しなければ、あとは責任者を呼んで対応してもらいましょう。

もしもあなたが勝手な判断をして、その相手が反社だったらどうなるでしょうか？
そうなってから誤ってももはや手遅れ、ただでは済まないでしょうね。