な客が来た場合店側の対応でベストなのはどういう行動なのでしょうか? そういった客はそもそも客単価が低いうえレベルの低い客に合わせるとそういった客しか来なくなる悪循環に陥るので制止するのか嫌がらせを恐れ穏便にすませるのか実際ではどのような行動をとっているのでしょうか。
解決済み
ません。 出勤した時の挨拶は午前午後関係なくおはようございますですか? そして、私のバイト先はフレンチレストランなのでワインをついだりコース料理を運んだりします。 フレンチレストランで働いた経験がある方、気をつけることや言葉遣いを教えて頂けないでしょうか?
す。 ①お客様から伝票を預かった後、お料理の確認をしなければいけないのですが何と言って確認すれば良いでしょうか? お料理に対してご注文の品というのも少し違う気がして… ②お釣りを返す時は直接手で渡すようにと店長に言われたのですが、まだコロナも流行ってますし嫌がる人も居るのではないかと思っています。 やはりカルトンに載せた方が無難でしょうか? 飲食店でバイトしている方、もしくは知ってる人がいたら教えていただきたいです。
の違うアルバイトを二つ掛け持ちしているのですが、私には飲食店が全く合っていないことに気づきました。 そこで飲食の方を辞めようと思ったのですが、もうすぐ研修期間が終わる頃です。 こんなときに辞められたら、「今まで教えた全てのことが無駄になるなんてあいつは最悪だ。」と思われるでしょうか… あと、辞め方なんですが、いつ言えばいいのでしょうか。 辞める一ヶ月前とかってよく聞きますが、辞めると伝えた後もシフトに出なければいけないのはかなり気まずいので、辞めると伝えた後はシフトを全く入れないというのもアリですか?
バイト先で同年代の出会いがほしいので飲食店、コミュニケーション力やマナー等を勉強するために飲食店、という感じで厳しそうだな とはわかっていても飲食店が気になります。絶対にここ!というのはないのですが……飲食店でバイトは良い経験になりますか?また、良い巡りかたはありますか?
接客をする上での対応など具体的にお願いします。 至急回答をお願い致します。
です 平日の夕方からと、週末に入れるアルバイトを探しており、こちらの募集内容が希望に合うので応募しました。接客業を通じて、マナーや言葉遣いの勉強をしたいと思い志望致しました。
回答終了
初にお客さんにお冷を出さないようにと言われたのですが、そんなマナー?はあるのでしょうか・・・? 知っている方がいらっしゃればできるだけ詳しく教えてください(><;)
(月曜日)に友人の結婚式が入ってしまったので、許可をとり違う曜日(木曜日)に変更してもらったのですが、月曜日に台風9号が 上陸するらしく、結婚式が延期になってしまいました。なので月曜日も木曜日(元々はいれていない)もアルバイトをしようと思ったのですが、木曜日は変更してもらったのでまだしも、月曜日のアルバイトは自分から変更してもらったので一度アルバイト先に連絡をいれなくてはいけないのですが、こういった状況ではどう言えばいいのでしょうか? 人では足りてるとは言えず、いつでも連絡してくれればいいよ!といってもらっていますが、やはり一度変更してもらった以上は、謝ってから行きたいと思っています。どうか私にアドバイスをいただけないでしょうか?
められているのですか? 以前、お客様への接し方や食物アレルギーに関することなど、飲食店ならではの教え ないと知らない事柄でマニュアルを作ったのですが、『こういうことじゃない』と突っ返されてしまいました。 うちの上司はどんなマニュアルを求めているのでしょうか…? 部下を持つ上司である方々、教えてください!
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