回答終了
りますか? 子供がまだ小さいので早朝から夜遅くまで働くのは厳しいのですが 勤務時間はどうでしょう。調整してもらえるものでしょうか? ホテルでアルバイトから始めようと思っているのですが、女性のパティシエの需要はありますか?また、子持ちなので急に休まなければならないこともあるような素人の主婦をやとってもらえるでしょうか…? 現在大学生なのですが、就職を考えた時ずっと心にあったパティシエになりたいという気持ちが強くなり、このまま企業に就職すると後悔が残る気がしています。なので、十分考えた結果、一旦休学して(保険を作る形になるのですが家計がどうしても苦しくやっていけなかった場合の為です)、アルバイトから初めてパティシエの世界を知りたいと思っています。肉体労働でハードであると聞きますが それも承知の上で頑張るつもりです。 ホテルやレストラン 店によって様々だとは思いますが 実際に働いている方の意見がきければと思います。よろしくお願いします
解決済み
に質問です。私は現在27歳です。会社を辞めて来年から製菓の専門学校に通う予定です。(授業料・生活費は貯金で賄えます) その通う予定の専門学校で『製菓衛生士の受験資格が取れるコース(知識と基本の製菓・製パン技術)』と『受験資格は取れないけど実技を徹底的に習得するコース(製菓のみ)』があります。ちなみに実技を習得するコースは交通費等学割が効きません。今の年齢から専門知識を習得するには資格より技術を習得する方が就職するには有利なのでしょうか?よく資格は無くてもパティシエにはなれると聞きますが本当ですか? 費用の面でも底なしというわけではないので出来るだけ抑えたいのですが、基本だけしか学べないコースに不安を感じます。また、資格を持つことは必要でしょうか?
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かるんですが、 高齢のおっさんで、酒は飲みまくるけど、甘いものは苦手なパティシエってなんでやってるんですか?
に預けパートを始めました。 そこの職場は私よりも年下の方が多いです。 仕事内容は教えてもらえればパティシエ経験がなくてもできるような内容で実際働いてる人も未経験が多いみたいです。 私に仕事を教えてくれる方も年下なのですが、その人にイライラしてしまいます。 年下でも一応先輩だから敬語でちゃんと「はい、かしこまりました、ありがとうございます」など対応しています。年下先輩も敬語で話しかけてきます。 私がミスをするとすぐその年下先輩が吹っ飛んできて〇〇さん!これはこうだから次からは気をつけてください!とわざとらしく大ごとにして注意してきます。 でも自分がミスをして同僚や先輩に注意されたら、あ〜ごめんなさ〜い!あれまちがっちゃいました〜、きをつけま〜す!みたいに軽ーい感じで謝っています。(何年も働いてるからか先輩とも仲良い) 自分のことは棚にあげ、後輩がミスするとあんなに注意してくるになんだあれと毎回思っています。 なんで自分がパティシエ経験も浅い年下の女の子にこんな言われ方しなきゃいけないんだともやもやしっぱなしです。今の職場は長く働くつもりはないのですが保育園のこともあり簡単にはやめられません。 これからはどうすばイライラしないでしょうか、、、、?
総支給が月15万円です。 将来の目標は年収1000万なのですが(いつまでとは決めてません) お店を出す、ホテルのシェフパティシエになるなどでこの目標は叶いますでしょうか? またこの職業でこの目標は非現実的でしょうか? 7年付き合ってて結婚したいと思ってる人がいます。支えていけない気がします。 軌道修正した方がいいのかな・・・労働環境の悪さと結婚のプレッシャー。辛いよぅ・・・
りますがご了承ください。 私は、特にパティシエや料理人を目指している訳ではなく料理も正直苦手で普段包丁も使わないし、あまり手をつけたことがありません。 週に2〜3日、1日3時間ほどの時間のバイトなので1ヶ月は経ってますがようやくなんとなく仕事が分かってきた程度です。 内容は接客、ケーキの仕上げ(イチゴを切ったり、プレートをさしたり、ケーキの盛り付けをしたり)を手伝ってといわれているので素人ながらもパティシエである店長に応えようと頑張ってきました。 (事前に店長には料理が苦手で包丁もろくに扱えない。それでも大丈夫ですか?と確認済み了承済み) しかし、その後その仕上げのことについて怒られる事が増えてきました。 元々職人気質のある店長で覚悟はしていましたが、とにかく細かいです。(ケーキは繊細だし、仕方ないのかもしれませんが、、) 例えば、一例ですがショートケーキ(カット)のイチゴの切り方、載せ方についても角度が違う、大きさがバラバラだなどといわれます。 十字に4等分にイチゴをきるのですがどうも真っ直ぐに包丁を上手く入れることができず4等分きっちり出来たことがありません。 それでも仕事だし任されているからには...!と頑張りました。 正直もうぐちぐち怒られたくもないのでどうにか頑張って出来ないかと...本当に奮闘してきました。 店長は気に入らないようです。 結局どんなに意識していても毎回行く度怒られます。注意されます。 角度も変えたり、どうやったら真っ直ぐ切れるのか考えて考えていつも取り組んでいます。 もう一度言いますが、私は店長のようなパティシエでも料理人でもパティシエを目指しているわけでもありません。 色んな意味でのド素人にどこまで求めているのでしょうか。 簡単な手伝いもしてもらうとは聞いていましたが私個人としてはまったく簡単な手伝いではありません。 店長の言う簡単とこちらの簡単の捉え方を一緒にして欲しくないです。 任されたことは出来るだけ応えたいですがこうも行く度行く度怒られているとやる気が全く起きず、行く気もだんだんなくなってきて、いつも前日と前の日は憂鬱です。 また明日怒られに行かないとなのか...といつも考えてしまうようになりました。、 もう自分の気持ちを1度伝えようと思うのですがどう伝えればいいものでしょうか? ほかのバイトもかけ持ちしてるので本当に無理でどうしようもなくなったら辞めるのもありかもなと思っております。 こちらも含めてご意見ください。 長文かつ拙い文で大変読みにくいかとは思いますが、よろしくお願いいたします。
要だと思うんですけど。 あと、パティシエになるにはどんな人が 向いていますか? 詳しく教えて下さい。
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気持ち悪くなってしまいます。 甘いものは苦手とかではなくむしろ好きな方なんですけどそれでパティシエ目指しても大丈夫でしょうか??
もらえてます。ほかの個人店はいつからナッペを任せてもらえてるのですか?また日々の業務が要領悪くて自分でもため息つきます。先 のことを見てるつもりがまだまだです。パティシエの皆さんは日頃どのようなことを考えながら仕事をしてますか?
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