っています。 2週間前にガストのバイトを始めたものです。担当はフロアで累計勤務時間は30時間未満ほどです。 ワンオペと言っても流石にピーク時ではなく、ピーク時を過ぎたあたりの13時半〜15時くらいまでなのですが、運が悪いのか入店が非常に多いために全く手が回りません。 お祭りや花火が多い時期なので10人組なども多く来店します。 ワンオペの際、最終下げは毎回8以上終わってませんし、料理提供も間に合っていません。それに加え酒類やデザートの作成、ドリンクバー補充、作業カードの完了…など、やらなければいけないことが出来ていない状態です。 最近では会計の際にトラブルを起こしてしまいその場で思わず泣いてしまいました。 正直なところ、2週間でワンオペを任されるということは普通なのでしょうか。それとも私の飲み込みが悪すぎるのでしょうか。 ちなみに今現在できる(1人で指示無しでできる)業務は以下のものです ・最終、中間下げ ・会計(株主優待・割引なども何とかできる) ・マニュアルを見ながらのデザート・酒類作成 ・ドリンクバー補充(牛乳・野菜ジュース・氷・小物類) ・料理提供(猫も可) ・混雑時の客誘導(名前記入のタイミング)、席案内 ・チビ伝票の提供 先日は担当の作業カードが終わらず怒られてしまいました。作業カードの内容(洗浄?やガチャ補充等)も分からないものが多くあります。もし、優先して覚えるべきものがあったらそちらも教えていただきたいです
回答終了
フェでアルバイトを始め、2日目の明日に社員一人とオープンからのシフトが入っていました。しかし、その社員がコロナで休みになり一人でレジ開けや提供する商品の下準備をしなければならなくなりました。しかし、オープンの作業は一切指導してもらっていないため本当にお店がひらけないです。 ワンオペになるのが判明したのが今日の朝ですぐに社員の方に上記のように説明し、ヘルプで誰か入れないか聞いたのですが、未だに連絡がとれません。 昨日が初日だったのですが、先輩から話を聞くと結構やばい店だったらしく、9時間休憩無しで働いたり(実際今日の先輩のシフトはワンオペ実働9.5h休憩無しでした)、月末締め翌25日支払いのはずなのに8月の給料が支払われたのが10月に入ってからだったり、それに関する遅延説明も25日から5日後くらいだったようです。色々と理不尽なことが多く、というか労基違反があるため現在入っているバイトは10月で全員やめることも聞きました…。 レジのバイトは経験があるため、日中の営業はワンオペでもなんとかなるかもしれないという感じなのですが、そもそもお店がひらけません。 こういったことが初めてで、本当にどうすればいいのか分からないのですが、シフトも確定してしまっているし、とりあえず明日は行ったほうがいいです…よね…？ どうしたらいいか分からず焦っていて、変な文章でしたらすみません…。 長文、乱文失礼しました。
とのことで公共交通機関が止まる可能性があると思います。私はまだ学生なので、バイトにいって帰れなくなったりするととても困ります。母も免許を持っておらず迎えに来ることもできないと思います。近畿地方に住んでいて、27日に朝から17:00までです。ワンオペなので急に休むとお店が困ると思うので前日に台風が強いからバイトに行くのは無理かもしれないと店長にお伝えするべきでしょうか？どうすればいいでしょうか？
で、１時間分を休憩として給料から引かれます。 ワンオペで、カメラを見ながら休憩をしたり、納品や客の対応によっては、休憩を１時間とれなかったりする日もあります。 こういうワンオペ休憩は、実際は、違法だと聞いたことがありますが、実際の所はどうですか？
イト経験者の方はどう捌いていましたか？ カラオケのバイトで、朝昼シフトだとワンオペです。 2階建て・30部屋・ファーストオーダー制のお店です。 お客様が少なく、食事やドリンクの注文が少なければワンオペでもいいのですが、 ①お客様がひっきりなしにいらっしゃる ②ドリンクや食事が複数注文される ③前夜から入っているお客様が酔っているのか部屋を散らかして帰っている ④トイレやドリンクバーなどがかなり汚れている（クレームも貰っている） このような状況の日がありまして、 とりあえず③は後回しし、④の掃除をしつつ受付対応をしていたのですが、どうしても②が疎かになってしまいました。 （もちろん、②の注文が入っている時には④の掃除は後回しします） 受付対応を連続してしていると、注文が溜まっていき、30分ほど遅れているフード（カレーライス）があったので、カレールーやごはんを温めていました。 しかし、その間にも来客があり対応しているとフードの温めが終わっているので、厨房に戻るときには冷めており。 レンジ温めのフードなら温め直しの必要があり、揚げ物や炒めものなら、来客対応時には火を止めるのでそもそも出来上がりが遅くなります。 そうして、フードを提供出来る頃には他のお部屋からファーストドリンクが来ていないとのクレーム電話を頂いてしまいます。 優先順位としては、来客対応が1番でフードやドリンク提供が2番だと考えているのですが正しいでしょうか？ 勤務先では、飲み物か食べものの注文が必須で、ドリンクならまだしも、フードだと上記のように時間がかかってしまいます。 注文が溜まっているかつ時間がかかるフードの場合でも、受付対応が最優先でしょうか。 来客されたお客様に受付をお待ちいただくことはするべきではないでしょうか。 また、ファーストフードとファーストドリンクがある場合、フードより簡単に作れるドリンクを優先した方がいいのでしょうか（フードの提供がより遅れますが…） カラオケバイト経験者の方、どうされていたか教えて下さい。
解決済み
でしょうか。裏には誰も居ないときです。お客様対応してる時に店長に電話するは良い事なのでしょうか
すかね 理系なので勉強優先だったのでそれ以外あんまないです
ることはありますか？ 以前勤めていた飲食店は人件費削減で毎回1人で締め作業をしていたのですが、安全面から夜帯に1人は不安なので教えていただきたいです。
いけないんですか？ 全然意味わかんないですけど休めないの
込み不可、ピアス禁止かも？ B まねきねこ 部屋数24、ワンオペもあるけど基本2人、飲食持ち込み可、ピアスOK 時給同じです
211~220件 / 4,949件中
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