か? ②少し、もしくはある程度バイトなどで学んでから入った方が高い学費の無駄にならず効率よく上達できると思うのですが、どうおもいますか?また学んでから入ったほうがいいのであればどのくらいの経験をつめばよいとおもいますか?(人によると思いますが目安として) ③料理専門学校は和食専門学校など分野によって分けられているのですか、それとも統一されていて洋食・和食・中華などを広く浅くまなぶのですか? ④高卒後すぐに現場で働くより専門学校にいく利点として、ここで働かないかみたいな脈?ができることだと聞いたのですがそうなのですか?仮にそうだとしても、この時代 COOK+総研 のような求人・転職サイトみたいなのがあるから大して意味ないのでは?と思います。 ⑤逆に、この時代はどのような方も専門学校に通うのが普通になってきているのですか? 以上のことについてお聞きしたいと思います。 現在高二で料理人になりたいと思っているので、まずその上で重要だと僕が思った「専門学校にいくのか現場で働くのか」の選択の決め手となる質問をしました。 答えられる質問だけでもけっこうですので、回答よろしくお願いします。
解決済み
さを聞いて 専門学校に進学しようとしています。 そこで質問なんですが、 僕は自動車整備か料理の専門学校に行こうとしています。 自動車整備は車が好きだからではなく、機械が好きだから行こうと思うのですが、二級で卒業しようか一級まで行こうか悩んでいます。自分的には早く卒業して、働きたいのですが、収入的にはどちらがいいのですか?自動車整備は給料がすごく低いと聞くのですが、そこらへんも詳しく聞きたいです!!できれば家電修理工もいいと思うのですが、神奈川県周辺で家電修理工の専門学校ってありますか? 料理は親が中華料理をしていて、 僕も料理うまくなりたいと思っているのですが、 すごく悩んでいます・・・ 第一に考えたいのは、 給料的な差と、何の資格を取ったら 給料が上がるか教えてください!
理師をしていましたが、 なかなか仕事がみつからず 派遣の工場の仕事をしようかと思っています 派遣で働いてる方いましたら何かいいアドバイスお願いします
。 僕も某大手中華料理店で、一年だけですけど、働いたことがあり、どれだけ大変な仕事か理解してのうえで決めました。 まず一つ目の質問は、和・洋・中のなかで、どれが難しく、どれが今人気(力)があると思いますか? メリット、デメリットもよかったら教えてください。 二つ目の質問は、今北信越の田舎に住んでるですが、金銭的な面からも力がついてきてから、有名店に弟入りした方がいいでしょうか? バカなんで、うまく伝わってないかもしれませんが、よろしくお願いしますm(__)m
? あと、 就職してから給料は いくらほど貰えるんですか? 詳しく教えて下さい。 お願いします。
に大手ホテルを紹介してもらえる運びとなりました。 しかし他の先輩方は町場のレストランで働いた方が良い と言う方ばかりです。 そこでお聞きしたいのですが、休日が2日あって保険完備、一つのことをずっとやり続けるホテルと休日は週一日で保険はそこそこいろんな事が出来る町場のレストランでは調理師的に、一人の人間的に。どちらがいいのでしょうか?
テキトーに生きてきたので、後先考えずに料理できればと居酒屋に就職しました今、2年目になり 後輩もできたり、下っ端ってことに変わりはないけど店でも重要なポジションでやれています だけど入社した時から思っていたのですが ここでずっと続ける気持ちはありません もっと深く料理を学びたいですし 居酒屋のテキトーさがあまり好きではないというか、簡単なものばかりで 自分のレベルアップに繋がらないと最近思っています 入ったすぐは知らないことばかりで 学べることがたくさんで 他の居酒屋に比べると意外と料理って感じの物も多く ここで勉強になることもあると思っていました 実際、ものすごい数の魚もさばいてきましたし、この2年間が無駄だったとは思っていません 料理が好きなことは上の人達も知っていて部長さんとも話したことがあり その時から会社側は、支店長や部長にではなく 料理を教える側の調理長に俺をしたいらしいです 自分はそのつもりはないです。 期待してくれてることや、自分の気持ちを理解してくれてる事はすごく嬉しいです そのため辞めることに少し申し訳なさというか不安を感じます 調理長さん達は元々一流の寿司職人だった人やそれなりの技術の人達ばかりです 自分を可愛がってくれる人ばかりで この人の下でたくさん学びたいと そーゆ道もいいと思う時期もありましたが 今はこの人達のようにいろんなお店や場所で経験をしたいと思っています 今の会社には本当に感謝をしています だけど絶対に辞めるつもりです 上の期待とか関係を気にして辞めないのは逃げなんじゃない? と先輩に言われて その通りだと思いました 自分がまだまだ本気になれていない証拠だと思いました 質問なのですが 今の状況で辞めるのは正解だと思いますか? 2年間やってまだまだな自分ですが料理について学ぶことはもうそんなにないと断言できます それと 辞めてからですが まだ漠然としかイメージできてないですが料理の道は就職先がありますか? この会社で昔一緒に働いたおじさんは 何個も違う店で修行して 寿司も中華もフレンチもイタリアンもなんでもできる人でした そんな人になりたいと思って その時から漠然とですが 辞めて1からやりたいと強く思うようになりました
、喫茶店・・・ 規模は小さいほうが良いです。身内で出来るような。 その為に、今身につけるべき経験は何でしょうか? 仕事は経理をしています。調理は趣味でもあり、自分でコツコツと勉強。ホール(?)は、学生時代のアルバイト(計5年ほど。ホテル・中華・日本・宴会サービス)で十分だと。。 聞いた話だと、独立する道はどこかのレストランに就職して修行するのが一般的だと。やはりその場合、“調理”の人が一般的なのでしょうか?ホールや事務ではなく。 食品会社の経理や食物の輸出入の経験は役立つと思いますか?それよりもレストランでアルバイトでも調理の勉強をしたほうが役立つでしょうか?? 皆さんの経験談、実際に独立された方・現在修行されている方のご意見を聞けたらうれしいです。 お願いします!!
ません。 このような人でも仕事が探せるようなサイトなどをご存知でしたら、 教えてください。 よろしくお願いします。
栄養士の資格を取るには、やはり栄養学を学べる 大学、専門学校に2〜4年通って学ばないと難しいでしょう か?? (現状栄養士になるには、認可のある大学、専門学校で学ぶことが必須なことは理解した上での質問です) 私は調理師の資格のみ保有しており現在、保育所の調理師として勤務しています。 幼い頃から調理人に憧れがあり、ここで勉強したい!と思った飲食店に高校卒業後就職しました。 現場で経験を積み、資格を取得した形です。 結婚や出産を機に幼児食や食育に強い興味を持ち現在は保育所での勤務です。 栄養士では無いので献立の作成は、外部委託(幼児食専門の業者様です)で、それに沿って調理をしています。 小規模認可園のため、調理師は私1人で一応調理責任者として携わっています。 献立自体は外部委託でお願いしていますが、書類作成などはすべて行なっており自分の知識不足を痛感することも。 給食関連はすべてワンオペなこともあり周りの保育士さんからは "栄養士さんでも無いのにこんな仕事まで(かなり細かい書類の数々...)大変ねー" みたいな声をかけられることもしばしば。。 思いやってくださってるのだとは思いますが、そんな言葉も複雑で。 あの頃進学して勉学に邁進して"栄養士"になる道もあったのかな、と感じました。 いざ社会に出て食に携わり始めてから知った栄養士という資格の大切さ。 調べてみると、全日制の学校しかなく現状難しいと知りました。 そこで質問です(前置き長くてすいません...) 栄養士とはやはり数年学校に通ってじっくりしっかり学ばないと身につけることは難しい学門でしょうか? (独学で学ぶには難しい?) 高校卒業後栄養学校に通われた方は どんなきっかけで栄養学校への進学を決めましたか? 社会人になってから通われた方はいらっしゃいますか? 以上が質問です。 たとえ合格率が3%など鬼門であっても外部受験の様な資格取得方があったらなー、と感じたので 実際通われている(通われていた)方の意見も聞きたいです! よろしくお願いいたします。
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