ホールであれば、 接客(水だしたり注文聞いたり・・)・レジ・掃除がメインになると思います。 また、飲み物を注いだりも含まれるかと思います。 ランチ等に添えるサラダなんかは、予めある程度厨房でつくるので、それにラップしたりもあるかと思います。 喫茶店も昼時や夕食時は結構忙しいと思います。
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