高校卒業後1年間バイトして、通信制の製菓製パン専門学校に行ってその後就職したいのですが、この場合不利になるでしょうか？ …

Question

高校卒業後1年間バイトして、通信制の製菓製パン専門学校に行ってその後就職したいのですが、この場合不利になるでしょうか？
将来は、自らのパン屋を持ちたいと思っています。また、高校卒業後1年間のバイトはパン屋でしたいと思っていて、その後専門学校に入学しても同じパン屋でバイトをしたいと思っています。また私は病気を理由に、全日制高校から通信制高校へ転学しました。通信制の製菓製パン専門学校に行きたいというのもこの理由です(通信制でなく、夜間も視野に入れていますが)。
小学生の頃からお菓子作りやパン作りは毎週していて、未熟ながら多少の技術はあります。まず、就職の面接で、病気を理由にでは無く経済的な面で通信制高校へ行くことになった、1年間フリーターをやった理由は技術を学びながら学費を貯めたかった、通信制専門学校へ行った理由はフリーターの時と同じ理由にしようと思っているのですが、甘いですよね。絶対必ず1年間フリーターをしたい訳ではなく、専門学校へ進んでもいいかな...という気持ちもあるのですが...。
よろしくお願いします。

Answer 1

ご質問の中でいちばんの気がかりは病気のことです。

どんな病気かは書かなくていいですが、食品衛生管理の視点で問題が
あるような状態、あるいは体力、気力の面で問題があるような状態だ
とすると、そもそも食品関係の就労は難しいのでは。

食の仕事は衛生管理が最重要ですし製造の現場は体力仕事です。
そのどちらも従事する人の健康に支えられています。
まずそこが確実にクリアできるのかどうか。です。

その他のことはちょっと意味が分かりにくいですが、お話としては
残念ですがかなり厳しいものになります。

>>高校が通信制→専門学校も通信制
なぜ？ちょっと意味不明です。経済的に全日制が無理というなら
しょうがないですが、専門学校の設備と道具で出来ることと自宅の
台所で出来ることは全く違います。残念ですが同等の能力があるとは
見做されません。

娘が製菓学校の卒業生ですが自宅では全く作りません。理由は自宅の
台所ではちゃんとした物が作れないから、とのことです。
私も学校の設備を見ているのでこの話に異議はないです。

>>就職の面接で～
いろいろな背景を持つ人がいるのが普通ですから、そこを問題にする
ようなお店、会社はお断りすればいいだけ。それよりも製造の現場では
「実際に作れること」が最重要です。全日制の専門卒生と競合したら
正直いって残念ながら勝ち目はないと思います。

>>パン屋でバイト
普通にはバイトは販売スタッフです。未経験の臨時雇いに技術習得を
させてくれるお店のあてが今ないのなら残念ですがそれはただの空想、
ファンタジーです。お店にはそんなことをする義理はありません。

>>甘いか
なにが、というと就職をするに求められる能力レベルと、他者との競合
の厳しさに対する見込みです。

製菓製パンの専門学校は職業訓練校です。ライバルはその能力を学費
を払って買っているわけです。それを買わずに手に入れるには努力、
それも強烈な努力が要ります。

よろしくご検討ください。

Answer 2

パン作りが好きなのはよく分かりますが、
一番心配なのは病気かな。
素人意見ですが、パン屋って朝早いし、重労働だし接客もあるし
長時間労働で体力面もかなりハードなイメージです。
変な話、全日制の高校すら通えなかったのなら、パン屋に就職したら体持ちますか？
バイトのように短時間とはいきませんよ。
せめて通信ではない学校に通い、日中動く事に体を慣らさないとお店に出るのは難しいと思います。
最終目的の独立さえすればあなたのペースでやればいいのかもしれませんが、起業資金はもの凄くかかるんじゃないですか？家でやるのとはわけが違うと思います。（焼き窯とか）
それに、経営者になれば病気になんてなれないですよ。
心の病気かな、と思うので就職するときにそれを言えば不利になります。

Answer 3

通信で製菓衛生士取れるのですか?取れないならあんまり意味ないと思うんですが・・・

Answer 4

あなたは、偉いです。自分で、学費と、生活費を稼ぎながら、バイトしながら、学校に行くのは、大変と思いますが、夢実現の為、頑張って下さい 何事も、経験です。自