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つい最近ファミレスのキッチンでバイトし始めた大学生ですが、寧ろコロナが落ち着き始めて客が戻りつつあるので都心部では求めているのでは？店長曰く、店舗が求めている時間と貴方の働きたい時間さえ合えば基本的には高校生や大学生などの若い人は覚えるのも早く体力もあるので年取った人よりは採用しやすいそうです。 私は高校生の時に同会社の別ブランドのファミレスのキッチンで働いていたため、店側も採用しやすかったようですが。 コンビニでのバイト経験がないので比較はできませんがファミレスは大変なことも沢山あります。これはどこでも共通ですが、まず、フロア(注文を取ったり、料理を運んだら、レジ打ちをする人)はお客さんに常に顔を見せているので笑顔や言葉遣いなどそれ相応の振る舞いが必要です。また、ずっと歩きっぱなしで重い料理も運ばなければなりません。そして私がやっているキッチンですが、調理手順だけでなく食材や食器の定位置や配送されてきた食材のしまい方、食器の洗い方など覚えることは山ほどあるし、大手のファミレスですとメニューの改変や季節限定メニューがしょっちゅうあるので覚えることは尽きず、大変です。ただ、特に大手であればマニュアルや新人のトレーニングの制度もしっかりしているし、(私の勤めているところでは)揚げ物と焼く物担当、サラダとデザートと丼物担当などと分かれているのですぐに全メニュー覚える必要はありません。最初はマニュアルを見ながら先輩に聞きながら体を動かせば自然と覚えていきます。また、私の勤めているファミレスでは従業員は仕事前と仕事後に好きなドリンクを無料で飲めたり、働く日なら格安でメニューを食べられたり、毎月従業員と家族用の割引クーポンが貰えたりと特典は多いです。長くなりましたがファミレスのバイトはおすすめできます。 他のオススメのバイトですが、私はいわゆる日雇い登録派遣というものを高校生の時にやっていました(厳密には今も登録してはいますが)。予め派遣会社に登録して働きたい日の前日〜3日前くらいに案内が来る仕事に応募して行くというものです。こちらは面接等はほぼなく基本的には採用になります。ただ、給料の高い人気の現場はすぐ埋まってしまったりします。労働時間や給料、働く場所は毎日違います。私が登録している派遣会社から案内される仕事は大体倉庫内作業で肉体労働ばかりでした。夏場はとにかく暑いし冬場の冷蔵室での作業は地獄です。この仕事のメリットはスケジュールに縛られないことです。早くても3日前くらい、遅いと前日に仕事が決まるので、急に暇になったから働こう、といったようなことができます。私は夏休みや高校の入試休みなどにやっていました。また、基本的には1日働けば終わりなので監督している人や一緒に働く人が嫌な人でも、職場が余りにも異臭に溢れていても汚くても、(どれも実話です)1日で終わると割り切って働けることです。デメリットとしては上にあるようにキツい肉体労働が多いことや、多くが職場の最寄駅集合ですが、倉庫などは駅前にあることは少ないのでバスに揺られて移動することになり、実際に働く時間の1.5時間前に駅集合、なんてこともザラです。あと、言い方は悪いですが、こちらにとって1日で関係を切れる職場なら、雇っている側にとっても1日で切れる労働者なので、それ相応の雑な扱いを受けることもあります。つまり、報酬も環境もピンキリです。そこら辺は慣れれば良さそうな現場を察知することができるようになります。私は女性なのですが、男性限定の現場もあり、「男だったら今日入れたのに、、、」みたいなこともあったので男性の方が有利かな〜と思います。あとは私が登録していた派遣会社は基本的に日曜から土曜までの給料が次の週の金曜に振り込まれていましたし、申請すれば帰りに派遣会社に寄って現金で受け取ることもできたようなので月締めの多いファミレスやコンビニよりは早く給料が手に入りますね。
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