大手飲食店で管理職をしていました。面接から採用 シフト管理から新人教育も担当し、新店の立ち上げも数店 関わりました。 オープニングスタッフなら 即採用も普通に有りますよ。 新店のオープンでお客様に迷惑を掛けない様に 通常一人で行う作業も2~3人で行います。 なので責任も分散されて 怒られにくくなり 仕事も楽なので 非常に楽しいです。 それから3か月から半年かけて 戦力にならない人やシフトに協力的でない人などを辞めさせて行って 普通の人数にまで減らします。 なのでオープン前の研修から 遊んでいる人が居ても シッカリと仕事をしてください。そうすれば すぐに切られる事は有りませんので。 陰ながら応援していますので 頑張ってくださいね。
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