厨房で働いています。 ４月からホテルの厨房で働くのですが、それまでは料亭でアルバイトをしています。 右も左もわからな…

Question

厨房で働いています。
４月からホテルの厨房で働くのですが、それまでは料亭でアルバイトをしています。
右も左もわからない人に一つ一つ教えるのは上司の仕事として当たり前だと思います。ですが、アルバイト先は一回で覚えろ、見て盗め、そのような感じで嫌です。
上司全員口が悪く、毎日どけ、邪魔、怒鳴られてます。
バイト相手にそこまで言うのはおかしいと思います。
私自身一度怒られるとその日はずっとへこんでまともに仕事できないです。そこは治したいと思ってますが、なかなか治せないでいて困ってます。

もう嫌です。社会が厳しいのはわかっていますが、どうしても耐えられないです。

回答お願いします。

Answer 1

みなさん、昔気質の職人さんたちなのですね
厨房は時間に追われながらも、それぞれのポジションで慌ただしく動いています。
あなたがどのような業務内容かわかりませんが、アルバイトなので調理補助という形であるとは思います。
特に補助にあたる人は主となる人がスムーズに作業できるように行動することで補助としての仕事が果たせているように思います。一日の流れを理解し、それに見合った動きをすることで場にも馴染んでいきます。
一回で覚えろ！見て盗め！という言葉は乱暴な言い方に感じてもとても大切な意味合いがあります。
もっと集中してもっと貪欲になれ、もっと必死になれ、という厳しさの中にもあなたへのエ－ルや期待もあるのです。
あなたが真面目に一所懸命働いているのはわかります。ただ怒鳴られる度に萎縮してしまい１日テンション下げたままというのは先輩方から余計に怒鳴られる原因と成りかねません。
とにかく元気に声を出していきましょう。自身を奮い立たせる為にも、声を出し先輩方に食らいついていってください。
人間は皆、弱いものですが、弱々しさを表に出さない方が良いのです。理不尽なことってどこでもあります。でもそこで悔しい、負けないという気持ちのある人間であれば自然と結果も出てきます。私は毎日、仕事を終えたら必ず１日を振り返り良かった点悪かった点を記録するようにしています。
あなたも今より向上できるように何か試してみてください。4月から新たな場所で働くための薄くとも土台が出来ること、祈ってます。