今度 居酒屋のオープニングスタッフのアルバイトをしようと思うのですが、私は今まで居酒屋でのアルバイト経験はあるのですが …

Question

今度 居酒屋のオープニングスタッフのアルバイトをしようと思うのですが、私は今まで居酒屋でのアルバイト経験はあるのですが 中途採用というか欠員補充の経験しかありません。その場合、新人という事で店長などがつきっきりで指導してくれたりもしましたが、オープニングスタッフの場合 皆が新人なので仕事に慣れてゆけるか心配です。スタッフ全員が新米で初めの内は成り立つのでしょうか？ お店は機能するのですか？詳しい方 教えて下さい。

またオープニングスタッフの大変さ。既存の所へ入るのと違う大変さ、または都合の良い点を教えて下さい。

補足

誰が仕事を教えてくれるのでしょうか？

Answer 1

新規オープンだからといって従業員のすべてがど新人なんてことはありませんよ。

オープニングスタッフを募集するぐらいですから、おそらくはチェーン店でしょう。
その場合は、母体となる会社の社員さん達が指導にこられる場合もありますし、元々あった別の店舗から移転してきた場合は、元のスタッフの何人かが一緒に移動してきているはずです。

新規にオープンする時は、社員さんたちの気合いの入り方が違います。
会社の体質にもよるでしょうが、声の出し方や、動き方など、体育会系を思わせるような、厳しい指導を受ける事が多いように感じます。

また、どこの会社もそうだと思うのですが、オープンして１週間ぐらいはある程度の売り上げを出すように具体的な数字をノルマとして課せられるでしょう。
（いち従業員さんには知らされないでしょうが）

とにかく普通よりかは厳し目だと思いますよ。

オーナーフランチャイズもあまり変わらないと思います。

オーナーさんが完全に個人でやる場合は、オーナーさん次第ですが、どうなんでしょうね。
個人経営の居酒屋がオープニングスタッフを募集するなんて聞いたことありませんが。

オープニングスタッフで入るメリットですが、ちょっと思いつきません。
機材はどれも新品なのを使えるハッピーってぐらいでしょうか。

追記：
以前サービスエリアでバイトしてた時、別会社に買い取られた事がありました。 機材や接客方法が大きく変更になったのですが、その時はお店を閉めて２～３日研修がありました。
オープン前に何日か研修がある可能性もありますね。

Answer 2

チェーン展開していればオープン前に他店舗で研修があると思います。
オープン数日は他店舗などから応援が来ます。

大変なコト
研修を受けていても数日間はオーダーミスやお運びの順番ミスなどドタバタは避けられないでしょう
時間が解決するハズです。

良いコト
アルバイト・パートほぼ全員スタートラインが同じでありチーム力が早く、強くなり易い。