調理師免許を取得したいと 考えています。 私は現在、冷凍食品の製造に携わる会社で2年勤めています。職務内容は、主…

Question

調理師免許を取得したいと
考えています。

私は現在、冷凍食品の製造に携わる会社で2年勤めています。職務内容は、主に食品の検品、包装です。

これらは調理師免許取得に必要になる"調理経験"に含まれるのでしょうか？

Answer 1

調理師／製菓衛生師です。
残念ながら食品を扱っている現場でも、実際に業務内容が調理と関係ない分野で働いているなら実務経験にはなりません。検品、包装の他に配達、販売等も当然実務経験としては認められません。

調理師になるには正社員で２年の厨房勤務が必要で、バイトなら週５回５時間以上、又は週４回６時間以上厨房で調理業務を行った期間が実務経験として認められます。

調理師免許に関して多数回答していますので、良かったらそちらもご覧下さい。

Answer 2

実務経験イコール、
「飲食店営業の許可を受けている飲食店」にて、
実際に調理業務を行っていた場合のみですので、
このケースですと、認められないと思います。

Answer 3

姉が先月調理師免許を取得しました。詳しくはかわりませんが、食品を扱っていても『検品と包装』と『調理』は関係性がないので、おそらく調理経験には入らないのではと思います…

問い合わせてみるのが確実ですけどね♪