解決済み
【至急】（調理仕事の為の）検便について!! ホテルのレストランの調理補助のアルバイトを始めました。今日電話したつい…
【至急】（調理仕事の為の）検便について!! ホテルのレストランの調理補助のアルバイトを始めました。今日電話したついでに、明日検便出せる？と言われて、突然だったのでつい分かりましたと返事をしてしまいました。ですが、検便は初めてで全然どうしたらいいかわかりません…。（義務があることは分かっていたのですが…） 職場によるかもしれませんが、検便ってどういう流れでするんでしょうか？だいたい、検便って保健所などですると思っていたのですが…違うのでしょうか？ つい先輩に聞き返せなかった私が悪いので、明日出せないの覚悟ですが、（というか便自体も採れないと思うので；）至急回答お願いします…!!
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回答（2件）
- ベストアンサー
飲食店は、いわゆる食中毒の集団発生を起こすことが多いので、食中毒対策として検便を行っています 質問の内容ですが 明日出せる？と言って提出するものではないはずなのですが 検体容器(採便容器)をもらってますか？ 職場に出勤してから、採便するのかもしれませんが 一般的な検便方法はこうです ↓↓↓ ↓↓↓ 検体容器は人差し指くらいの小さな容器で 密閉容器になっています 蓋の部分が、耳かきのようなすくい手になっていて 排便の後、アズキくらいの量を採取します 私の知る流れはこうです ↓↓↓ ↓↓↓ 職場の衛生管理者が、衛生計画などに基づいて、腸内病原細菌検査(検便)を策定します。 専門機関または、保健所に手続きをします 検体容器を受け取ります 事業者は、検体容器を対象者に配布します 対象者は、決められた期日に採便をして、提出します。 提出される検体は他人のものと間違ったりしないよう、封筒に名前を書いて、検体を封筒に入れて提出します 事業者は、専門機関または保健所に提出します。 後日、検査結果が報告されます 報告書類は、事業者に保管され、万が一食中毒が発生したときに、定期的な検査に異常は無かったなどの証明にします 検査結果に異常があった場合はその従業員を一時出勤停止などにして、再検査を行なうのが通例です
えっ？！ 別にわからないなら今から聞いたらいいと思いますよ。 で、大体検便というのはそういうキットがあるんですよ。それを店で集めて検査してくれる所に送るんです。そのキットの形を見て軽く話を聞けば大体使い方がわかると思うんですが、キットの存在も知らないということは明日現地でさせられるのではｗｗ
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