こんばんわ♪ 皆さんのご意見をお聞かせ下さい。m(__)m 私は週6日､1日6時間以上労働で1年間､居酒屋(調理担当…

Question

こんばんわ♪
皆さんのご意見をお聞かせ下さい。m(__)m
私は週6日､1日6時間以上労働で1年間､居酒屋(調理担当)のｱﾙﾊﾞｲﾄをしている23歳の女です｡
調理師免許を取りたいのですが､もう1年間働き､自力と､講習会で勉強し合格出来たら資格取得するか･今の職場で働きながら専門学校に1年通って確実に資格取得するかでｽｺﾞｸ迷っています!!(>_<)
専門学校は､お金も自分で全部出す事になりますし､定員が残りわずかで決めるのは今しかありません!!
自力と講習会で資格取得するのは難しいでしょうか?
ちなみに私の県では7月頃試験でした。
資格取得後は正社員で働ける所に転職したいと思っています。
よろしければｱﾄﾞﾊﾞｲｽお願いしますm(__)m

補足

私の志望専門学校は1年間通い単位を取得すれば必ず調理師免許を取得する事が出来るのでした。
今のﾊﾞｲﾄの給料だと､学費･保険･生活費等で自由に使えるお金･貯蓄は本当残りわずかかﾏｲﾅｽです(>_<)
学校に通ったとして､朝から3時位ﾏﾃﾞ学校､4時ｶﾗ夜中まで仕事といった1日の流れて､学校は土日祝日休み､ﾊﾞｲﾄは平日休みなので丸1日休みの日は学校の長期休業位しかありません(>_<)

Answer 1

将来のビジョンによって異なると思います。
将来的に専門店やホテルで働きたいのであれば、名の通った調理師学校に行かないと入れません。（コネがあれば別ですが・・・）
今の居酒屋さんで続けて働いて、専門的な料理には興味がないのであれば、勉強して調理師試験を受けるべきかと思います。
専門的な料理の道に進みたいのであれば専門学校かと・・・

私は現場で４年の経験を経てから辻調理を出ました。
専門性を目指す場合、私が見習い始めたのは１８年前なので、今の時代とは違ってレストランにも入りやすかったのですが、今のご時世を考えると調理師学校が良いかと・・・
私の知っている範囲内では、あまり名の通っていない調理師学校の場合は、就職先に苦労する、給食センターや従業員食堂しか求人がないみたいです。
将来のビジョンを見据えたうえでの選択が大切かと・・・
あと失礼ながら、専門店を志すのであれば、見習いの年齢がギリギリだと思うので、しっかりと検討されるべきかと思います。

私は調理師学校に通っていたころ、調理師学校、仕事、通信制高校と３足のワラジを履いていました。
しかし調理の世界で生きて行くということは、朝から3時位ﾏﾃﾞ学校､4時ｶﾗ夜中まで仕事といった1日の流れ、休日もほとんどないという覚悟がないと続きませんよ・・・
他の店舗を経験されたことがあるか否かは不明ですが、調理の仕事はとてもハードです。
長時間勤務、休みが少ないというのは当然で、それなりの覚悟が必要だと思います。
そんな環境について行けずに辞めてしまう人が多いのですから・・・

確かに調理師学校より現場での経験の方が身に付くことが多く、調理師学校での経験は多少の知識だけで技術面では身に付きませんが、就職をするという意味では調理師学校の紹介の方が良いと思います。

Answer 2

調理師の資格を取ったところで…
正社員で就職することは難しいですよ…

私はアルバイト経験２年+独学で調理師の資格取りましたが…

正社員として就職はできてません。

どこでどんなこと（調理）を経験してきたか によって就職できるかは決まります。
正社員で働きたいのなら…
居酒屋のアルバイトの調理経験よりも…

調理学校→就職のほうがまだ就職口は広いかと思います。

Answer 3

そのまま働きながら取りなさいよ。財布にかなり優しいよ。
ぼくは調理師で調理師免許の講習会をしています。各県で違うので県庁の消費生活安全課に問い合わせてください。
奈良の場合六月壱日公示があります。そのとき講習会の案内も合わせて行います。講習会は七月後半から八月にかけて三日間あります。料金は22000円。調理師会のテキストが付いています。本来はこれで良いですが、此処で過去問を売り出します
解答が付いています。その県で過去行われた試験なので傾向が大体同じです。来年は入会費込みの5000円で過去問5年分を渡す予定です。皆さん講習会から勉強されているようですけど、真面目に講習会を受けられてご入会5年分をされた方は大体受かっています。
学校に行ったからって良いことばかりではないとブツブツ言っている若い衆は多いですから。

Answer 4

自分は今新宿の専門学校に通っていますが、最近お金を払ってまで通う価値があるのかなぁ？と疑問に思う事が多くなりました。

自分は調理に関して素人なんですが、実習はあれよあれよという間に師範代の見本が終わり、とても理解してもらおうと思えない感じで、座学も何が重要なのかわからないと思ってしまう事が多々あり、学校って重要なのか？と疑問を抱くようになり、現在辞めようか否か迷っています。
自分なら独学をお勧めします。