飲食店のバイト 幸楽苑 ホールとキッチンどっちが覚えやすいですか？？ どっちがおすすめですか？ 飲食店経験ないので教…

Question

飲食店のバイト 幸楽苑

ホールとキッチンどっちが覚えやすいですか？？
どっちがおすすめですか？
飲食店経験ないので教えて欲しいです！

至急

Answer 1

某中華屋勤務ですが幸楽苑で働いたことない３号ですが。

覚えることはキッチンのほうが多いはずです。
すべての調味料や食材などの場所や仕込み、調理の量や段取りなど一通り覚えないと提供できません。

覚える事自体はホールのほうが少ないですが、ただ、ホールってのはお客様相手の仕事なのでお客様の状況によって臨機応変に対応することが必要なので、接客やそういった対応が得意か苦手かによって、やりやすいかやりづらいかが分かれます。

Answer 2

幸楽苑で働いた事ないその2ですが、チェーン系飲食店でどちらも経験した者としては、どっちがおすすめかはその人タイプによるのではないかなぁ～と思います。

暗記や工程を覚えるのが得意で応用がニガテなら基本的にマニュアルから外れることのないキッチン、キッチンより覚えることがやや少ないけどお客によっては応用が必要なホール、みたいな。

Answer 3

幸楽苑で働いた事ないので分かりませんが恐らくホールの方が覚えやすいと思います。基本的にホールのやる事は席の案内、注文取り、レジ、席の片付け位です。後開店前は掃除とか。厨房は品数多いと作る工程が色々多いと思うので大変だと思います。