コンビニバイトで、深夜の2時～6時勤務のワンオペです。

Question

コンビニバイトで、深夜の2時～6時勤務のワンオペです。先日、オーナーから店内キッチンで、早朝のサンドイッチとバーガーの制作をお願いされました。調理用品の消毒から始まり、揚げ物、調味料、パッケージ準備、店頭棚の消毒と、トータル作業が1時間ほどかかります。お客様の接客が入れば、もっと時間がかかります。元々の業務の品だし、廃棄、雑誌や新聞出し、トイレ掃除、床掃除、冷蔵庫等の温度管理などたくさんの業務もあって、到底こなせる自信がありません。オーナーに相談しても、本部から言われてるし、ほかの店舗はこなしてる店もあるとのこと…。ワンオペで、深夜にホットスナックや中華まんやおでんの準備の他に、手作り調理って普通にあるんでしょうか？もしやってる方がいたら、どのようにこなしてますか？長くなりましたが宜しくお願いします。

Answer 1

ローソンならありえますよ