こんにちは。 私は幼い頃からこれといって夢が無く、今までの進学は「潰しが効きやすい」だろうと、

Question

こんにちは。

私は幼い頃からこれといって夢が無く、今までの進学は「潰しが効きやすい」だろうと、人並みに勉強してある程度の偏差値を持った普通科の公立高校に進んだだけです。

このまま夢が無ければ、またそれなりの就職率を持った大学に進学し、俗に言う『一般企業』に入社して、サラリーマンとして平凡な人生を歩もう、大まかにはこう考えていました。

ところが、高校生活半ばに、ある出来事がきっかけでパティシエになろうという夢が出来ました。

私としては、夢が出来たことが嬉しく、「専門学校に入学して、パティシエになる」と自分なりにプランを建てていました。

しかし、いざ周りにそれを言うと、皆が「それなりに偏差値がある高校に進学して、それは勿体無い」と、あたかも口裏を合わせたかのようにこう言うのです。

私の通う公立高校は、毎年99％が大学に進学し、その半数位は国公立大学です。中には京都大学や大阪大学に進学するものもいます。

たしかに専門学校に入学する数は少なく、イレギュラーな部類ではあるのでしょうが、私からすれば、「『何が』勿体無い」のかが理解出来ません。

せっかく夢が出来たのだから、追いかけさせてはくれないかと思うのですが…

もちろんパティシエが「サラリーマンの倍働いて半分の給料」、「福利厚生もくそもない」、「職人気質な厳しい環境」など、一通り調べて理解したつもりです。

どなたか、どちら向きでもよいのでアドバイスいただけないでしょうか。

Answer 1

パティシエって、響きはいいけど、洋菓子職人のことです。職人の世界は、頭では分かっていても、実際は違います。

不条理など、当たり前の世界です。小僧で入ったら、まず、厳しい現実を目の当たりにします。

これにはちゃんと理由があって、この時期に、この世界で生きていけない人間をふるい落とす目的もあります。

これを、耐えきれない人は、この世界では不必要だということです。極端に言えば、労規とか全く関係ない世界です。

新人の入れ替わりが、物凄く多いです。大抵はしばらくすると辞めます。

みんながもったいないというのは、もう少し現実を見て、いろいろなことを学んだ後でも遅くはないことを、アドバイスしているのではないかと思います。

技術は、時間があれば習得できます。将来の独立等を考えるなら、今しか学べないこともあります。

職人の方には、年齢で、もうやるには遅すぎじゃない？とか言う人もいますが、努力次第です。早くから始めても、努力のない人はいつまでも同じです。

わたしは、見聞を広げられてから、その世界に入られた方が、あなたの将来に益するところが多いと思います。あくまで私個人の意見で、他の方の意見を否定するものではありません。

Answer 2

質問者は，バイト経験がありますか？
この夏休みでも，バイト（できればケーキ屋）をしてみればどう？
頭の中だけで考えずに，行動をして，それから進路決定していきましょうよ。

Answer 3

パティシエになりたければ今からなれば？
別に高校行きながらだって起業できるし高校行きながらだって料理はできるわけじゃね？

物事ってのは1か０かじゃないんだよ
パティシエになるためには専門学校行かなければなれないわけでもないし
専門でたからといってパティシエになれないわけでもない

本当に頭のいいやつって自分で行動できるヤツのことをいう
今はネットもあるんだし起業も昔に比べれば敷居が高い

本気でやりたいっていうのならなんで今スグに始めないの？
夢を語る奴で～したらとか～だったらとかいう奴って大抵嘘つき

とにかくそこまでいうのなら自分で売れる菓子を考えてネットで販売してみなよ
調理場とかいろいろハードルはあるだろうけど今はインキュベーションもある

在学中に億稼げれば誰も反対しない
もしできないのであれば人生の中で一番自由な時間がもてる大学に行ってそこでまたチャレンジすればいい
そこまでやってもまだパティシエになりたいのならきっと誰も反対しない

大学ってのは自分と同じレベルの奴らが集まる
高学歴になればなるほど将来日本を動かすようなやつらが集まる
大学で得られる人脈の価値すら理解できなければそのレベルの奴は何をやっても成功しない

専門卒のパティシエがいくら稼げるか知ってんの？
一生社畜だよ

それでもどうしても今すぐにやりたければ高校辞めて海外に修業行くんだね

専門行って～なんてのは覚悟がぬるい

頭いいんだろ？
その戯言は凡人以下

Answer 4

進学校に進んで、パティシエになりたくて、もし独立したいなら、そのままお給料の良い会社で働いて、貯金してからパティシエの勉強として学校に行く方が独立は出来ます。

独立を考えず、就職だけで良いなら、進学ではなく就職するか、専門学校で良いでしょう。

こちらの場合は開業資金が２０～３０年近く働かないと貯金が出来ませんので、独立するのはかなり厳しくなりますから、将来の目標に合わせて選択すれば良いでしょう。

あとは、専門学校卒業生は１０年後に１割ほどしか残らず、他の業種に転職しますが、専門学校だと他業種への転職が難しく、１割に残っても独立まで行ける人は少ないので、将来の幅が思いのほか狭くなりますので、よく検討した方が良いですよ。