回答終了
和菓子職人及び洋菓子職人(スイーツのパティシエ)になる為には資格は必要でしょうか。
解決済み
、今まで会社が守ってきた味を覚えようと毎日奮闘しておりますが、今まで使ったことのない道具や、どこに何があるかなど把握出来ておりません。今教えてもらっている商品も3.4回同じことを言われていても覚えることがいっぱいでどのタイミングで生地に卵を入れるのかなど1つのことを見ていてね、と言われると今度はこっちを見て、と言われしっちゃかめっちゃかで頭の中で処理が追いつかず、なかなか前に進めません。メモは取るようにしていて見直したり、思い出して覚えようと必死です。 教えてくれる人からは何か出来ないとため息をつかれたり、「こんなのも使えない?」や、「俺らならもっと早くできる」、「いっぺんに覚えさせると使えないからダメ」など今まで別の会社で使っていた物を渡されて「こっちなら出来るんでしょ、お手並み拝見」なども言われます。 やりたいという気持ちで入りましたが、毎日これだと本当にこのままここに居ていいのか、など私が今やっていることは私に不向きなのでは、私の他に洋菓子で働いてきた方もいて、その方がやった方がいいのでは、などとても凹んでいます。 出来るようになれば楽しくなってくるのかもしれませんが、今疲れるだけで楽しさなど感じられません。 また、同じ職場の私より1年半早く入った女の子とも何を話していいのか分からず、その子は他の人には楽しそうに話していたり、輪が出来上がっていて正直やりにくいですし、今教えてくれてる人はその子のことが気に入っているようなのでその子とやろうとしていたりします。私は必要とされているのでしょうか… もう少し我慢して続けるべきか、自分のこととなかなか覚えられない私に時間を使っている会社のことも考えて、もう見切りをつけた方がいいのでしょうか……… どなたかご意見お願いします。
チンの清潔さはどれくらい? 調べても学校の宣伝のような物しか出てこないので質問させてください。 趣味でするとしたら?程度の質問なので「売れない」などの回答は今回求めていません。
で若者には人気GACKTないのかなと気になりました。
ツイみたいですけど。抽象的な質問ですいません。
感じ?」などと聞かれたとき、どう表現したらお客様が食べたいなって感じますかね? おいしさをうまく伝えるのが難しいなと思ってます。 「しっとり。ふんわり。香りが広がるなど・・・」
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