「飲食店 原価」を含む質問（9ページ目）

給料の高い飲食の仕事ってありますか？飲食店って薄給で皆さん大変じゃないですか？

社員割って迷惑ですか？グループ会社の飲食店に6人くらいでのみにいきたいんですが、学生だしせっかくなんで従業員割引を使いたいんです。 飲食店側からしたら迷惑...

学生だしせっかくなんで従業員割引を使いたいんです。 飲食店側からしたら迷惑ですか？確か2割引だったと？思います。 二割なら別に大丈夫ですか

移動飲食販売店の利益で素朴な疑問です。 スーパーの入口付近や縁日、イベント会場などで、個人でたい焼き、焼きそば、お好み焼き、タコ焼き、フランクフルト、 ...

どで、個人でたい焼き、焼きそば、お好み焼き、タコ焼き、フランクフルト、 りんご飴、アイスクリーム、イカ焼き、焼き鳥などの食べ物を調理しながら販売している出店があり、何気なく利用している光景ですが… ココで素朴な疑問です！ 材料費や光熱費が上がって、販売価格を上げると売れなくなる最近の現状でも利益は出て儲かっているのでしょうか？ コンビニやスーパーでバイトをしたり、派遣会社を通して企業に勤めたりした場合の収入と比べると‥ どちらがお得なのでしょうか？ ちなみに、移動飲食販売店で儲かるのは… 嫌いな人が少ない「たい焼き」なのでしょうか？

今働いてる飲食店の経営状況が知りたいです！ 家賃7万 次の売り上げ45万 人件費22万 原価率は不明です。 どんな状況でしょうか？ かなり厳しい？ どの...

22万 原価率は不明です。 どんな状況でしょうか？ かなり厳しい？ どのくらい月のうりあげがあったらいいのでしょう。 上記以外のどうこう言う回答はわかってますので受け付けません！

私は某飲食店で4年半アルバイトをしていました。 立場は長年続けていたこともあり バイトリーダーでした。 バイトリーダーは発注を任されるんですが 先日100名

バイトリーダーでした。 バイトリーダーは発注を任されるんですが 先日100名近くのご予約があり その発注 を私がやったんですが 過剰発注をしていたみたいで 後日店長から呼び出され自腹を要求され 過剰発注は初めてでしたが 発注ミスは何回かあり 自分のミスでしたので断る理由も思い浮かばず 1万円以上自腹してしまいました。 自腹した物は全て持ち帰ったのですが 最初店長は捨てようとしてたので ビックリしました。 今更何かをする訳じゃないですが ミスしたのは自分ですが アルバイトに自腹させるのかと疑問を持ちました。 何か手はあったのでしょうか。 法律的な面でもアルバイトに自腹とかさせても平気なのでしょうか。 ご回答お願いします。

初心者がお店を持つのに飲食店はハードルが高いのでしょうかどんなお店が妥当なのでしょう？

初心者がお店を持つのに飲食店はハードルが高いのでしょうかどんなお店が妥当なのでしょう？

ゲームセンターで働いているのですが、疑問があります。 はじめから取れやすくしてくださいと言ってくるお客様は、どういう意図で言ってるんでしょうか？ だいたい...

ださいと言ってくるお客様は、どういう意図で言ってるんでしょうか？ だいたいゲームセンターだって原価に対してこの金額で出すように設定してあります。飲食店だって雑貨屋だってどこだってそうなはずです。にも関わらず、何故ゲームセンターではそれが許されると考えるのでしょうか。疑問です…。頭がおかしいのでしょうか。毎回言われるとうんざりします。欲しいけど難しいから取れやすくしてください、というのは飲食店でいう食べずらいから食べやすくしてください。とか、食べたいけど高いと思うから少し安くしてくださいと言っているようなもんです。ゲーセンでこうやって言う人達は飲食店でも店員にこういうのですか？？図々しいという自覚がないのか疑問です。それで取れないとキレられたりすると、なぜまず自分が下手なのかと疑わないのか？や、店員に媚びてなんぼのゲーセンでなぜ逆効果のことをするのか？遊び方が分からないのかと疑問になります。そもそもお金に余裕がないならゲームセンターなんか来るべきではないと思います。。 仕事自体は楽しいし他のお客様と関わるのは好きだからやっています。ただどうしてもこういう一部の図々しい人種を疑問に思います。 同業の方、またはご理解頂ける方いらっしゃいましたらご回答いただけると幸いです。

飲食店を経営しております。 息子に後を継がせたいと思っております 今息子は高校２年そろそろ進路をとおもっています。 調理学校がいいかいい板長がいる料理店へ...

年そろそろ進路をとおもっています。 調理学校がいいかいい板長がいる料理店へ、修行にだしたほうがよいか迷っています。 どちらが良い とおもいですか

飲食店のオーナーについて 私の働いてるオーナーがキツくて やめたいです。 バイトなのに社員並みもしくは オーナーがやるべきことも、求めて きます。 ヒト ...

なのに社員並みもしくは オーナーがやるべきことも、求めて きます。 ヒト スタッフの教育・指導・訓練・育成 スタッフのシフト管理・勤怠管理 スタッフのモチベーション管理・健康管理 スタッフマニュアルの作成・改善・指導 モノ 食材・備品の仕入れ・発注管理 商品力・品質の維持・改善 店内の衛生管理 店舗設備の状態管理 カネ 売上管理 原価・人件費管理 現金管理 目標管理・売上分析 その他 集客・販促の企画・ツール作成・実施管理 オペレーションマニュアル等の作成・改善 オーナーへの実績報告・改善提案 （オーナーと店長が分離している場合）など こういう感じで求めてきます オーナーの俺がやる仕事を私にも 出来てほしいっと やったことないから、詳しくどうやれば いいのか聞くと、なんでも人に聞くなと 説教されますし、 じゃぁ自分なりに頑張って調べてやっても 違うと怒られるし これが普通なんですか？？ 最近素朴に疑問持つように なりました、そもそもオーナーである あんたがやらないといけないのは バイトがやって当たり前はおかしい し、オーナーは現場に立たないで 好きな時間きて帰って座ってお茶飲んでる だけだし、なんかムカつくのですが 私が間違えてますか？？？

飲食店オーナーへの”あがり”は何％が相場でしょうか？ 勤めていた飲食店を退職して新しい飲食店（ショットバー）で雇われ店長として働こうと思います（誘われたの...

新しい飲食店（ショットバー）で雇われ店長として働こうと思います（誘われたので。。。）おそらく坪10、席数は13と小さいところですが、駅近く付近には居酒屋や、キャバクラもちらほらあるところです。場所はアルバイトの最低賃金700円をきる田舎です。。 家賃10万のところで、アルバイトは雇わなく、ひとりでやろうと思います。 自分の取り分は30万は欲しいところです。 飲食店経験も少なく、チャレンジの意味で今回に至りましたので、お酒の種類も減らし料理も原価30％くらいで最初は自分の出来る10品くらい出そうと思います。 伝票を見ていませんが、最低一月50万円（日計16,000円。客単価3000円として一日約5人来客）の売上げだそうです。 人生かけて今回仕事に望みます。素人で甘いところも重々承知ですが、よろしければどなたか是非ご教授下さい。宜しくお願いいたします。