思うんですが、 どうやって調理の腕を磨いていたんですか？
回答終了
だジャーに移しちゃダメって教わりました。 熱いか熱くないかって人それぞれじゃないですか。 今までの料理長は何分後にジャーに移してねって言ってくれてました。 私は熱くないと思ってジャーに移したらまだ蒸らしきれてなかったみたいで料理長に怒られました。 言葉足らずすぎて疲れました。 熱かったらという曖昧な言葉を使った料理長が悪いのでしょうか。 それとも私の理解不足でしょうか。
月でお店が出せるじだいです。 じっくり修行と、さっさと学校で習う、その違いはなんでしょうか？
てるんですか？ 専門学校時代？それとも日本である程度働いてから？
今は学校を出て3か月でお店が出せます。 違いはなんでしょうか？
いう理由ではなく、根拠を教えてください。
解決済み
料理人だけど、元々料理に興味がなく、好きではないけどやってる人ってまずいないですか？
てる者です。今年度から働き始めて約4ヶ月が経ちました。そこでだんだん色々な事が見えてきました。 お店の名前はグルメの人ならほとんど知っていて、一般の人も聞いたことはあるかなレベルのそこそこ有名なお店です。 そこには料理人で50代60代の先輩方がいるのですがどうやら給料が30万円ほどなんですね。色々な飲食店でバイトしてきましたが、今働いている和食屋さんの人達はかなり仕事が出来ると思います。なのに30万円ぐらい。 この先輩方は尊敬するのですが一方でどれだけ頑張っても50、60歳で給料30万かと思うとかなり不安に感じます。 仕事自体は嫌いではないのですが正直言って大人になっても給料30万は嫌です。 僕も先輩方のように一生こき使われて生き続ける料理人になってしまうのでしょうか？
ういう行動をし始めますか？ また辞めますと伝えるタイミングはどの位前に伝えたりしますか？
かけるのですが、これってなぜ良い条件なのでしょうか？ というのも日本でそんなに稼げていない人が海外に行っただけで倍近くになるカラクリが知りたいです。
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