借金を背負うかもしれないし 高リスクなのに なぜみなさんやるのですか? 儲かるならやるけれど、サラリーマンの方が安定していて、保障もあり、借金を背負うこともないですよね。
解決済み
定助成金の申請をしたいのですが 揃えなけれはいけない書類は何かを教えてください。
回答終了
たのですが バイトさんには急に辞めてもらわなくてはならなくなりました。 1ヶ月分の給料を支払い辞めてもらわないと いけませんよね。 急に解雇するのですから。
すが、 「ワクチン接種の為休業」との お知らせを張り出した方がいいでしょうか?
が親戚、友達、部活後輩などの常連客ばかりでした。 でも味、料理にこだわる訳でなくみんなで集まって飲み やったり、ゲームやったり、麻雀やったり楽しんだりする場所的な感じでお店を経営してた様子です。 開店時間、休みも決まってなくメールなどで知らせたりしていつやってるのかわからない感じでした。 このような経営で飲食店は長続きするもんですかね?
けると幸いです。 私は経営者であり店には入っていません。 社員2名とアルバイト在籍3名に任せています。 そこで社員の給料の相場を教えてください。 一名は40歳で飲食経験15年の職人さんです。 もう一名は37歳でこちらも飲食経験20年の職人さんです。 お店の業態ですが約9坪で15席ほどのお店です。 お昼は【ランチ・弁当の販売】、夜は【居酒屋】として営業しています。 ビジネス街ということもあり、 定休日は【土曜の夜・日曜・祝祭日・ゴールデンウィーク(暦通り)・お盆(4日間)・正月(7日間)】です。 一日の労働時間は平均12〜14時間くらいです。 ちなみに40歳の料理人には総支給額25万円。 37歳の料理人には総支給額23万円を支給していますが、 「これって少ないのかなぁ?」と悩んでいます。 私が飲食経験が無いので給与体系がよく分かりません。 ご意見いただけると幸いです。
のを販売する場合、食品衛生法等に抵触することはあるのでしょうか? よくファミリーレストランなどの入口で、子供のおもちゃなどを販売していますが、それをするには何かしらの許可や届け出が必要なのでしょうか? 現在仕事で、そういった関連の案件が出てきそうなのですが、飲食店などの運営の基礎知識が無いもので、お教え頂けますと幸いです。
あと調理師も必要ですか? 調理師って国家資格ですよね?どこかで調理師は必ずしもなくてもいいような事を聞いたのですが本当でしょうか? また、他に必要な資格があれば教えて下さい。
私情で常連客を毛嫌いすることはありますか? 例えば異性の店員が良いお客様だと認識して色々と話し掛けてくるのにそれを店長さんが嫉妬していたりするような感じです。
メーカーに勤めています。 飲食店経営についての失敗談が聞きたいです。 成功談は話さないで下さい。成功は常に成功ではな いと思ってます。 経営はカフェか居酒屋をしたいと思ってます。カフェなら客席は15席前後、居酒屋なら30席前後と考えています。 詳しい店舗の内装、コンセプトなどはこれから煮詰めていきます。 1つだけ決めているのはトイレは男女別にすること。 これだけは絶対に譲るつもりはないです。 開業は25~30歳の間と決めています。 今の仕事を途中で投げ出すのは嫌だからです。 開業資金もこの間に800万は貯めます。 前置き長くなりすみません。 失敗談でなくても、辛口なコメントもお願いします。 若いため至らない部分がありますが人生の先輩方の意見お願いします。
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