暮らしをしている20歳フリーターです。 どこの専門学校に行くかは未定ですが、場合によっては県外も考えています。 生活費はいろいろ込み込みで10万円あれば生活可能です。(東京住み現在) バイトは掛け持ちするつもりでいます。 専門学校在学中もバイトします。 そこで質問ですが、 1.和菓子系の専門学校の授業料の相場は? 2.どのくらいお金をためておく必要があるか ということを知りたいです。 また、アドバイスもあればよろしくお願いします。
解決済み
す・・・ 私はやりたい事が2つあります。 1.アニメ音響 2.和菓子職人 全く違う分野ですが、両方とも私がとても興味のある仕事です。 1.アニメ音響 私はアニメが大好きです(笑 あと、放送部にも入っていて、最近音響も興味が出てきました この業界はとても厳しいと聞きます。それでもいい!という覚悟ができているわけではありません。 でも、皆で何かひとつのモノを作り上げるという作業が大好きです。そのためだったら、頑張れる気はあります。 2.和菓子職人 もともとお菓子を作るのが好きでよく作っているんですけど・・・ 食べてもらったときに「おいしい」って言ってもらえるのが嬉しいんです(笑 和菓子にいったのは、友達の付き添いで近くの製菓専門学校の和菓子コースに体験入学に行ったんです。 その時にすごく面白くて・・・ですね。 もし、こっちに行くとしたら京都の専門学校に行きたいと思っています。 将来の事を考えて貯金をしているので、金銭面はあまり心配していません。(バイトもしてます。奨学金を借りるつもりです。) 長々と申し訳ありませんでした。 ご回答お待ちしています。
で5年近く働いてますが、不規則な勤務、精神的なストレスなどで体調不良になることも度々あります。利用者様からの感謝の言葉は嬉しいですが、看護職からの指摘やイベントの企画や研修を受講したりと職場での業務以外に様々あり、休日も研修のレポート書いたり、利用者様の誕生日プレゼントを買いに行ったりと休日も自分の時間がありません。また、何もしていなくても仕事のことばかり考えてしまいます。 先日ハローワークの求人を見たら、和菓子製造の求人があり和菓子職人に転職しようかと考えてますが、介護福祉士より厳しいでしょうか?
の会社に入って3年ほど経った。 朝は早く、太陽を見ない一日も。 給料は手取りで15万、休みは月に7日。 三連休以上は1年で夏休みだけ。 年末は31日まで、年始は一日から仕事。 大変だけどそれでもお菓子は好きだから。 将来、自分のお店を持ちたいから。 いい和菓子屋さんになりたくて、毎日を一生懸命こなしてたつもりだった。 常に高圧的な言い方の上司2人がいる。 ミスした時の「このタコ」「殺すぞ」「すいませんって言えば済むと思ってんだろ」 理由を話せば「言い訳するな」 決めつけて矢継ぎ早に責めて何も言えず違うとわかっても「違うなら違うと言いなよ」 「邪魔」「どいて」「迷惑かけてるのわかってる?」「普通に考えたらわかるでしょ」 すれ違いざまの舌打ち。 なぐる。 蹴る。 志があってやる気が出ないことがなにより苦しい。 目指すべきところがあって目標があってそこに向かって1歩も進んでないことが、足踏みしている事が苦しい。 このままでいていいわけないとわかっててなにもできない。 焦りが募るだけだった。 高校の時に初めてバイトをしてから色んなところで働いていた。 ファミレスの厨房、コンビニ、居酒屋、花屋、うなぎ屋。 短期のバイトも3年ほど働いていたところもあった。どこでもいつも元気でいいねと言われていた。 声が小さいと怒られたのは今の職場が初めてだった。 社長に怒られることが増えていった。 声が小さい、やる気がない、どうしてがんばらない。 最初の頃のやる気はどこいっちゃったの?意外とやる気ないんだね。 同じ事で注意されることや怒られることが増えていった。 アルバイト時代の上司に「声が小さいって怒られてるんです」って言ったら笑われた。そんなことある?って。 悪い方にじりじりと変わっている自分に情けなくなった。 常にほんのりうわの空で自覚があって、でもどうにもできない。 職場でほんの少し注意されただけで頭が真っ白になるようになった。 不注意でのミスが増えていった。 できてたことがうまくできなくなっていった。 集中してない。やる気も能力も元気もない。 理想の自分になるどころか、少しずつ自分の嫌いな人間に自分がなっていくことが耐え難かった。クソみたいな人間になっていくことが辛かった。 半年後の自分に生きてる価値がどれだけ残るだろうか。 今の自分に生きてる価値はどれだけ残ってるのだろうか。 製餡中に思った。 ここで大きな怪我をしたら辞めることを誰もがしょうがないと思うだろうか。 辞めることを仕方ないと思える、思われる理由を探していた。 目の前で回る餡子を練る機械のプロペラに手が伸びる事もあった。 自分の中にこんなに馬鹿げてておぞましい考え方がある事がなによりもこわかった。 自分がしょうもない人間だってことに気づいた。 自分がくだらない人間だってことを知った。 ただそれだけが筆舌に尽くし難い苦痛だった。 私は自分の関わったお菓子で誰かの幸せな時間を作りたかった。自分の作ったお菓子でお客さんが笑顔になればいいと思ってた。 優しい職人になりたかった。 どこで間違えたんだろう。 もうどうでもいいか。
回答終了
勤務です。←(現在)休日は年間72日で有給はありません。給料はそれなりに貰ってます。それは役職とこれまでの経験上評価されての事 です。うちの会社は和洋菓子屋で社長が和菓子職人なもので、どーしても和菓子中心で洋菓子は2の次です。しかも、どーしてなのか洋菓子が売れると不機嫌になり色々八つ当たりします!自分は売上に貢献出来ただけでも嬉しいのですが…。新しい新商品を季節ごとに考えて試作を作るのですが、一応販売の方や社長に試食してもらいながら店に出すのですが、殆ど却下です。販売の方はみなさん美味しいと言ってくれるんですが社長の一言で却下です。販売は良くても俺はダメだと言われます。それが毎回です。自分がこの会社に入って3年目ですが良いと思われたお菓子はケーキが3種類と焼き菓子が2種類だけです。以前言われたのが『お客様は君の考えたケーキを買ってくれると思うけど俺は買わないからダメだ!!』と言われたことも。なので社長の機嫌が良いときに見計らって試作を出す時もあります。案の定、うちの店のケーキは代々からそーゆー理不尽な事もあり10年以上全く変わらないケーキ、焼き菓子が店頭に並んでます。お客様は年々減ってる状況もあり固定客もそれなりにいますが、時代によって年齢層の幅も異なります。それもあって新商品を作るのですが全く美味しいと言ってくれません。それに反して和菓子の方は社長が作っているので新商品が沢山出ます。和菓子が売れない時は洋菓子に八つ当たりもあります。そーゆー日は殆どクリスマス、正月などの洋菓子にとって一番売上出来ない時期にありますね。なので正直精神的に参ってる状況です。今、自分は社長の顔色見ながら仕事している状況です。また何か言われるんじゃないかとか、そんな状況です。
につけたらいいな・・・と思うのですが、 和菓子職人や甘味屋さんくらいしか思い当たりません。他にこんな仕事があるよ!っていうのがあれば是非教えていただきたいです。出来れば沢山!!お手数おかけしてしまって申し訳ないです。 ちなみに私が和を好きになったのは大河ドラマの新選組を観たのがきっかけです^^不純な動機でしたらすいません・・・
チシェフなんだけど、実はフォアグラが嫌い。 * 和菓子職人なんだけど、実はあんこが嫌い。 * 跡取り息子だから仕方なく作っているけど、実はこれの何が美味いのか分からない。 そんな方いらっしゃいますか? 変な質問と思われるかもしれませんが、真面目な質問です。 「プロの料理人でもすべての食材、すべての料理が好き。」とは限らないんじゃないかなぁ、と思い投稿しました。
短大2年生ですが 訳あって保育士資格も幼稚園教諭二種免許も取得しないで卒業します。 とても厳しい状況ですが、 今は精一杯今年度ギリギリまで就活をがんばり、就職することを目標としています。 今年度中に就職できなかった場合、 1年~2年間バイトしてお金を貯めて 製菓衛生師と、フードコーディネーターの資格が取得できる 2年制の専門学校に通おうと考えています。 質問ですが、製菓の専門学校に通う上で 覚悟しておいたほうがいいことは 何でしょうか? 製菓の養成校に通っている方、 パティシエ、ブーランジェ、和菓子職人として働いてる方、 ご意見下されば幸いです。 質問ですが、製菓の専門学校に通う上で 覚悟しておいたほうがいいことは 何でしょうか? 製菓の養成校に通っている方、 パティシエ、ブーランジェ、和菓子職人として働いてる方、 ご意見下されば幸いです。 力仕事には自信がありますし お菓子作りは大好きですが こんな生半可な気持ちでは やってはいけない世界なのでしょうか\(^^:;)
際は違います)で働いています。 件のパートさんは4ヶ月前に入り前任者にマンツーマンで指導させ本人も周りも慣れてきたと確認できたので先月から1人でやってもらってるんですが、クレームの電話が4件も来てしまいました。 パートさんの仕事内容としては出来上がった和菓子のチェック、袋詰め、箱詰め、包装までです。 内容としては専用の爪楊枝が入っていなかった、きな粉が入っていなかった、包装紙に賞味期限の判子がなかった等です。 もちろんダブルチェックすれば防げたでしょうが、前任者が1人でこなせた仕事を今のパートさんがしてもらわなければ困るというのが社長の考えなので増やせません。 また、前任者は本来和菓子職人として雇っていたのでパートさんと一緒にしてしまうといつまでも前任者が職人として育ちません。 つまり新たに人を増やせない、みんな専門的なポジションなので一緒にもできない状態です。 現在起きているクレームに関してはパートさんなりの対策を取っており、同じミスは起きていませんし、ポイントだけダブルチェックするなどしておりますが、新たに来るクレームが「今度はそこ?!」と別のポイントだったりするのでダブルチェックする箇所が増えているだけの状態です。また、ダブルチェックが増え若い子達はかなりイライラしており雰囲気も良くありません。 ウチで作っている和菓子は基本的に贈答用なのでお客様の更に大事な別の方へ行くので基本的にミスはゼロではなくてはなりません。 社長としても前任者が出来てたんだからパートさんだってやってもらわなければ困るという考えです。 長くなりましたが、人が増やせない、社内でも人を割けない状態でどうすればミスを防ぎミスゼロにしていけますか? シュンとした顔で「ご迷惑をおかけしてすみません」と謝り何枚も始末書を書いているパートさんを見ると心苦しいです。
ケーキ屋さんを経営してる社長さんて、ケーキは作れるのですか? ラーメン屋の社長さんて、ラーメン作れるのですか?(きちんとスープからだしをとって) すし屋の社長さんて、寿司を握れますか? 左官屋の社長さんて、モルタルを作れますか?(ただセメントと砂を混ぜるだけですが) いきなり極端な場合ですが、ある人間が宝くじで1億円当たったとします。 その金持ちは何もできません。取り柄もないとします。 金持ち「お金があるから店作ろう」と言い店を建てたとします。 金持ち「何の会社にしよう・・・そうだ!和菓子専門店にしよう」 和菓子の会社の社長になったとします。 ここで金持ちは、和菓子職人と事務員と販売員を何人か集め、仕入先や店の掃除、売り上げの事などをすべて任せたとします。 そしてこの社長は全部を職人と事務員に任せ、何もせずに給料だけ払ってるとします。(お金は十分にあるので) もちろん社長は和菓子の知識は皆無です。経営の仕事も何もできません。 社長がしていることは、給料日にはきっちりと給料を社員に振り込む。 ↑ これだけです。 あとはすべて職人や事務員に任せて遊びまわってる(言いすぎかな)とします。 これで会社はうまく回るでしょうか? このような質問をしたのも、昔何かの番組で、お金のない人間が 「金さえあれば誰だって社長になって、その分野に詳しい人を雇えば会社は成り立つ」なんてのを思い出したからです。 現にこのような会社ってあるのでしょうか? また、職人の立場からしても 「社長は本当になにもしないが、きちんと給料はくれるしボーナスも高いんだ」となれば、べつに問題なく会社は回るものでしょうか? すごくおおざっぱに言えば、何もしなくてもお金は徐々に増えていくって事です。 くだらない質問ですが、どなたか回答していただけたら幸いです。
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