子屋で働いています。 自分はお菓子が好きです。 自分の関わったお菓子で誰かの幸せな時間を作りたいです。 製菓業界では働く側にも働かせる側にも製菓は修行という考え方があります。 朝は早く、太陽を見ない一日もあります。 給料は手取りで15万、休みは月に6日。 三連休以上は1年で夏休みだけです。 年末は31日まで、年始は一日から仕事です。 それでもお菓子は好きだから。 将来、自分のお店を持ちたいから。 いい和菓子屋さんになりたくて、毎日を過ごしてます。 ただそういったことは好きなことだから頑張れても、上司からの暴言暴力は別だと思ってしまいます。 自分がミスした時の「このタコ」「殺すぞ」「すいませんって言えば済むと思ってんだろ」 すれ違いざまの舌打ち、 理由を話せば「言い訳するな」 決めつけて矢継ぎ早に責めて違うとわかっても「違うなら違うと言いなよ」 今は出勤時間が億劫になることが多いです。 最近社長に前みたいなやる気がみられないと言われました。本当に自分でもそう思います。 最初みたいなやる気の出し方がわからない。 蹴られて努力できなくなるのは根性無しだからでしょうか。 殺すぞでやる気を失うのは志の低さの証明でしょうか。 これも言い訳なのでしょうか。 俺は優しい和菓子職人になりたいです。
回答終了
とが上手くまとまらないのでアドバイスが欲しいです。(県外で志望しています) ・人と接することが好き ・お菓子をつくること、お菓子が好き ・上記の2つと関わることの出来る所に魅力を感じた ・文化祭の模擬店の仕入れ、値段付け、販売価格を考えたりなどを授業で受けた。 ・上のことを生かせると思った。 ・老舗で店舗も多く展開しているとのことで人気があり安定していると思った ・いらっしゃったお客様が笑顔で帰られるような接客をしたい また受けに行く会社の商品を頂いたことはあるのですが、実際にお店にいったことがないです。その点も少し困っています。 上に書いたことで 『これは言わなくてもいいだろう』 『これは言った方がいい』 というものも教えていただきたいです。 よろしくお願いします。
解決済み
ことや将来のことについてちゃんとしなくてはならなくなりました。 前までは、4年生の国公立に入って栄養学系を学んで管理栄養士(もしくは栄養士)になって、最終的にはパティシエや調理師、和菓子職人などの製造に関わる仕事に就きたいなどと思っていました。 でも最近は管理栄養士や栄養士になりたい訳ではなくて、栄養学を学びたいだけで実際なりたいものは和菓子職人であることに最近気づきました。 和菓子職人になるためにはどうすればいいのでしょうか? 私なりに考えたのは、 ・短大か専門で栄養士コースをでて(栄養学を学んで)、和菓子屋さんで働きながら専門に通う ・洋菓子や和菓子、パンを作るための専門学校をでて和菓子屋さんに就職する ・学校とかには行かないで、高校卒業したら和菓子屋さんに就職する。 どなたかアドバイスや考え、なんでもいいので回答ください。
とある和菓子屋の求人を見つけました。そこには「和菓子職人になりたい志を持った方」と書いてあります。 結構気になったのですが、ただやってみたいなぁという安易な気持ちではダメですよね? それと職人の方は男性のイメージが強いです。女だと妊娠したら職場を離れなくてはいけない時期がいずれは来ますよね。私は将来子供が欲しいので可能性はあります。 1名しか採用しないようなので、他に私より意思が強い方や、男性が応募していたら私が合格する確率はかなり低いですよね。 この仕事じゃないと絶対いや!というわけではないので、ほかの求人を探した方がいいですか?
す。 進路についてなのですが、周りの人はほとんどが国公立大学を希望していて、 私も最近までは文系の国公立大学に入れればいいなと 漠然と考えていたのですが、 本当にやりたい事を考えたとき 和菓子職人になりたいと強く思うようになってきました。 高校を卒業したら、専門学校へ行って 有名な和菓子店で修行または就職し、 30歳くらいになって十分な技術を身につけてから 家を継ごうと考えています。 ですが、やはり周りの人はみんな大学へ進学するのに 自分だけ専門学校へ進むのは不安で仕方がありません。 進学校という事で 専門学校などの情報があまりなく、 専門学校といっても、イマイチよく分かりません・・・。 特に得意な教科はありませんし、 専門的に大学へ行って学びたい事もないので、 大学に行く意味がないとも思うのです。 質問をまとめると、 ・大学に進むよりも専門学校へ進んだ方がよいと思いますか? ・また、専門学校なら、やはり本場の京都がよいのでしょうか? それとも、都会の東京がいいのでしょうか・・・? まとまりのない文章になってしまい申し訳ありませんが、 ご回答よろしくお願いします。
ですか? 自分は和菓子を将来やりたいと思っているのですが、西洋菓子?からもいかせる技術がるとしたら総合的に学んでもいいと思っているのですが…… 菓子職人は専門学校いくのとそのまま就職するのとどちらがいいと思いますか?
きました。 仕事場の人達は年配の女性が何人かいてその年配の女性達が私の悪い所を見つけては指てきをし ます。 私はただのアルバイトで簡単な仕事でよかったのですがそれは許されないという空気です。 まるで職人の技術を身につけろというような空気があって厳しくて細かい指導指てきをうけます。 だからなのか過去にこの職場をすぐに辞めている人がたくさんいるみたいです。 私は仕事を始めてから1ヶ月と少したったので少しは慣れてきましたが疲れてきました。 辞めたいとも思います。 どう思いますか?。 ご意見お待ちしています。
埼玉で練りきりの和菓子を作っているお店はありますでしょうか? 地方じゃないと中々「職人」の応募はし てないのかなと求人サイトを見て思いました。 ご回答宜しくお願い致します。
れませんが)にはたくさんの種類があって、なおかつ料理とは違い分量や工程をきちんと正しくやらなければならないイメージがあるのですが、プロの方はレシピを正しく覚えているものなのですか?? 私は趣味でたまに作る程度なのでいちいちレシピを見て作業していますが、お仕事にされているとなると難しいのか…… 以前パン屋さんの前を通った時にふと思いついた本当に素朴な疑問ですが、どなたか教えていただけますと嬉しいです。
00点満点の女性がいます。 しかし彼女にはすでに恋人がいます。和菓子職人で料理も上手だそうです。 そして彼女は毎日彼氏の作った弁当を持ってきます。弁当にはいつも小さな和菓子が入っています。 彼女は私に悪い感情は抱いていないと思いますが、恋愛対象としては全く見られていないと思います。「彼女いないの?高校の友達と合コン行こうか?紹介してあげる」と言われたこともあります。 毎日弁当を作ってくれる彼氏との間に割り込むすきはあるでしょうか?なければきっぱりあきらめたほうがいいでしょうか?
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