移動販売(タコ焼き）を副業で始めようと思います。役所に届出しないといけないのでしょうが許認可に詳しい方指南してください。

Question

移動販売(タコ焼き）を副業で始めようと思います。役所に届出しないといけないのでしょうが許認可に詳しい方指南してください。生活の為自分の軽自動車(ダイハツのウォークスルーと言う車）で始めたいのですが設備等を揃えて役所に届出(車両持ち込み）で許可をとらないといけないと確認したのですが,詳しい方どうぞご指導宜しくお願い致します。

Answer 1

まずは保健所に行き、食品営業許可申請書を貰いましょう！ その時に自動車での移動販売の旨を伝えると営業施設の大要(自動車用)もくれます。 自動車図面記入例なる図面も頂けるかと。 そこには手洗いシンク.プロパンガス位置、換気扇、消毒液などの配置図の見本があります。たこ焼きは熱を加えるので案外、簡単です！ あと移動販売の車を売っているサイトなどを参考する。 最低限、食品衛生責任者の資格はいりますよ！若干面倒(>_<｡)
あと、道路上での販売なら道路占有許可を警察に申請｡ スーパーの駐車場を借りるなら店長との交渉の駆け引きが大事です｡月にいくら、もしくは売り上げの１０%など！

Answer 2

詳しくないですが、確か流し（シンク）と調理器具（ガスコンロ）が
最低無いとダメです。
あと、販売するのに左か右に、サッシ＆カウンターが無いと販売
しずらくないですか？
たまに、軽自動車で移動販売車がオークションで出ています。