飲食店、新しい勤め先の探し方。

Question

飲食店、新しい勤め先の探し方。労働時間が長いのが当り前の世界ですが
端的に言いますと、早く終わる飲食店を探しています。

飲食店という大きなくくりですが

和食の店、もしくは社員食堂、給食センターなどから
終了時間の早いお店を探しています。

私は和食の世界に20年近く身を置いております。
当たり前のように長い時間働いてきましたが(現在も)
家族との時間を極力多くつくりたいため
前述した、営業が早く終わる店を探しています。

探し方や参考になる意見を募ります。

よろしくお願い致します。

Answer 1

社食で働いた経験がありますので参考まで。

ハローワークによく募集がありますよ。ネットでも見れます。
ですが、良くある位ですので、給与などは安いです。
給食会社として募集が多く、直営での社食は少ないですね。

※大手給食会社

シダックス（カラオケが有名ですが元々給食屋）
エームサービス（三井物産系）
グリーンハウス（給食メインですが「とんかつさぼてん」など運営）
ワタキュー（病院給食）
日清（病院給食）
魚国（関西がつよい）
西洋フード（西武系ですがレストランカーサなどありますが今は給食メイン）

しかし、休みは週休２日であったり、８時～１７時で
あったり時間は短いですね。

最近は、社食でも昼以外に朝、夕、宴会、喫茶
社員クラブ（社員用の飲屋）などもあるところが多いので
配属先によっては時間が不規則なるところもあります。
夜間の勤務もあるとゆうことです。
新聞社やテレビ局など深夜勤務もあります。

また、学食などは夏季や冬季は他店舗へ応援にいったりします。

時間が早いとなると配属先によりますが、
転勤によってかわってきますね。
休みは街場より多くとれるでしょう。
最近は給食会社も街場の店も経営してますので
そちらへ配置転換の可能性もあります。

※休みは増え、労働時間は短かくなるが、早く終わるという点では
配属先次第でそれも転勤によって変わる可能性あり。

Answer 2

気持ちはわかりますがそうそうないですよチェーン店でも社員になれば規定の時間過ぎても責任上残らなければいけない事も多々あるだろうし
はっきり言わせてもらうと考えが甘いというか舐めてるというか
二兎を追う者は一兎も得ずという諺があるようにそうそううまくはいかないですよ
家族をとるか仕事をとるかですちなみに優先の問題ですよ
家族とるなら料理以外の仕事にも視野を拡げるべきです
自営も一つのあんですよ自分の腕というか才能に自信があれば

Answer 3

青果や水産の市場周辺のお店を探してみてはいかがでしょう。
市場は仕事が早い時間に終わりますのでそこで働く人たちを対象にした飲食店も閉店が早いですよ。
以前青果仲卸で働いていましたが市場内の飲食店は午後３時くらいには終わってましたよ