飲食店でアルバイトをしています。 先日、とんでもないミスをおかしてしまいました。

Question

飲食店でアルバイトをしています。

先日、とんでもないミスをおかしてしまいました。おぼんからテーブルに置くだけでも耐えるのがギリギリな非常に熱いスープをテーブル席に座っているお客様に全てこぼしてしまいました。

スープを持っている手が滑った訳ではありません。自分自身でも曖昧なのですが、置いた後に、テーブル脇にあったコップを片付けようと手で持った瞬間にもう片方の手に持っていたおぼんの方が滑ってしまい、スープの入っている器を押し出してお客様にこぼれてしまったのだと思います。完全に私の不注意です。

こぼれた瞬間、咄嗟に謝ったのですがどうやって助けたら良いのか分からず、オドオドしている間にお客様に熱が完全に伝わってしまいました。すぐに先輩方がタオルや氷水などを持って駆けつけてくれました。こんな大きなミスはおかしたことがなかったのでとてもパニックになってしまい、何も出来ず、体を冷やすため1度席を離れるタイミングでまた謝罪することくらいしか出来ませんでした。

夏で薄着なうえ、白いズボンを穿いていらっしゃって、腹部から太もも、おそらくその下辺りまでかかってしまったと思います。文章では表せないほど苦しんでおりました。信頼もなくしたうえ、お皿も割れてしまったし、お代は結構です という言葉も聞こえました。お客様が席を外されたあと、私は改めて事の重大さを実感し、過呼吸になり、涙も止まらなくなってしまい、お客様が帰られる際に謝罪も出来ませんでした。

これまでに無いくらい反省しています。あんなに熱いものがかかってしまったらきっと火傷をしているはずです。一生残る跡になってしまったら、そのお客様にとって大切な日だったら、お気に入りのお洋服だったら、と色々考えてしまい、数日経った今でもミスをおかしたシーンが何度も頭で再生され、本当になんてことをしてしまったんだと改めて実感します。謝っても謝りきれません。

周りの方は気にしなくていい、大丈夫だよ と声をかけてくれてはいるのですが、こんなことをしてしまった私がまた笑って過ごして良いのでしょうか。立ち直り方が分かりません。
次にアルバイト先へ行く時もどんな顔や気持ちで行ったらいいのか

これから私はどうしていくべきでしょうか。

Answer 1

失敗してしまったことはもう仕方ないので、次から気をつけるしかないです。たぶん店長さんとか上の人が謝罪に行かれてるのではと思います。わざとじゃないとはいえ、きちんと謝らなきゃいけません。あまりにショックで謝罪もままならなかったのでしょうが、今後はしっかり謝りましょう。万が一のために氷水なども自分で持ってこれるようにしておくといいと思います。

Answer 2

お客様の服のことや、大切な日だったら、といったことまで考えられるなんて本当に素敵な方なんだと読んでいて思いました。
私なんて、お客様にハイボールぶちまけた事もあるし、お通し代打ち忘れて全然会計合わないとかよく分からないカスなミスばっかり繰り返してます。
その度に、グラスが濡れていて滑りやすかったからドリンク作った奴も悪い、お通し代が自動で打ち込まれるシステムじゃない店のハンディが悪い、そもそも席からタブレット注文できないシステムの店が悪い！とポジティブに考えて立ち直っています。
今回はバランスの取りにくいおぼんが悪いです。
周りのスタッフの方が、気にしなくていいよと言ってるのであれば、それは本当に気にしなくていいことです。私も店長にお客さんの前でぶちギレられても気にしてないですから((客の前でぶちギレてお客さんに気遣わせる店長の方が頭いかれてると思ってます。
こんなミス絶対故意ではないことは分かりきってますし、誰も周りの方が怒っていないのであれば本当に大丈夫です！1年に1回くらいはそんなことあります！！！
次のバイトでは、「この間私のミスをカバーしてくれた方、本当にありがとうございました。こちらお礼の気持ちです！これからも頑張っていきますのでよろしくお願いいたします。」って付箋に書いてちょっとおしゃれなお菓子でも持って付箋を貼ってバックヤードにでも置いておいたらいいと思いますよー！