挑戦は出来ますが、営業方法や商材や業界が変わると一からのスタートになりますので大変です。 最初から素材の方へ行くことをお勧めします。
営業は求人があれば、異業種でも転職はしやすいです。 求人の大体に、「人と話すことに抵抗がない人」や「自ら考え提案出来る人」みたいなのを書いてくるので、営業として求められるスキルは大体共通です。 ただ、技術営業だと、専門知識が必要なため、未経験と経験者が同時に面接を受けたら、当然経験者が取られますが。 少なくとも、今回の例なら、余程の大手じゃない限り、競争率も高くないかと。
営業から営業への転職は割としやすいです。 ただ、小売から法人くらいは問題ないですが、例にあげた食品から素材は微妙に難しいと思います。 単価や原価の決まってるもの小売商品と原価の変動が大きい素材系だと営業の質が違います。 建設系や印刷系も独特な計算をして見積もりをするのでかなりハードルが上がります。 そして後者のような営業をやってると結局転職先は同業他社になりますね。
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