教えて!しごとの先生
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ドーナツ屋でドーナツを作る仕事は、パティシエですか? パン職人ですか?

ドーナツ屋でドーナツを作る仕事は、パティシエですか? パン職人ですか?

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回答(5件)

  • ドーナツって二種類あるんですよ 一つはパンと同じ発酵させる「イーストドーナツ」 もう一つは発酵させない「ケーキドーナツ」 ケーキドーナツにはシュー生地を用いた物もあります 厳密に言うなら前者はパン職人(ブーランジェ)、後者はパティシエって事になります

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