来週ABCクッキングでパンのライセンス資格の試験受けることにしました。

Question

来週ABCクッキングでパンのライセンス資格の試験受けることにしました。筆記は問題集出されたから勉強出来るが、実技がマスターで習った中から出るとのことで、マスター終わったのが1年くらい前なので履歴を読み返せても、成形が苦手なのでとても不安です...

あと、発酵中に使った調理器具を洗う時間もカウントされるのですよね？
キッチンタイマーは持参したほうがいいですか？

ライセンス受けた方で、どんなメニューが出題されたのか教えてほしいです

Answer 1

随分前ですが、ライセンス取りました

私の時は、マスターの最終の授業が試験って感じで、要所要所で先生のアドバイスが入りましたよ
で、先生の言う通りに進めて行ってちゃんと完成させることができたら合格。という感じでした。

タイマーはスマホでもいいです。

洗う時間もテスト中ですね。

今はマスター終了後に改めて試験という形のようですね

ここよりTwitterなどの方が情報がありそうですよ

試験受けました。とつぶやいてる方がいるので、そういう方に質問したほうが確実だと思います。

マイページから受講済のレシピと動画は見れますよね?練習あるのみです。

材料の関係を考えると7月のマスターは、クイニーアマンかリュスティックかな?想像です。