実家が自営業を営んでいてそこで働いています。気になる事があったので質問させて頂きます。

Question

実家が自営業を営んでいてそこで働いています。気になる事があったので質問させて頂きます。以前うちに勤めていた方がうちで働く前にホテルで働いてました。その人が面接受けた時に「お昼は支給じゃないからお弁当持って来て」と伝えたら「私は毎日夜しか食べないので大丈夫です」と言われました。聞いた所によるとその方はホテルのレストランのホールをやってたらしくレストランの営業時間外も仕事が沢山あって食べる時間があまり無く1日1食でも大丈夫な体勢になったらしいです。
そして先週の日曜日にも面接に来た方がホテル務めをしていた人でその人も弁当の事を伝えたらやはり夜しか食べないからと言われました。

ホテル業ってそんなにそんなに1日1食しか食べれない程忙しいのかと疑問に思いました。確かに隅々まで清掃したり受付したり色々あるけど調理の人は調理、受付は受付と別れてないんですかね？

Answer 1

自分もホテルでコックしてましたが
調理は基本休憩なしでぶっ通しでした。
レストランホールスタッフの方もやや上の立場になるとそんな感じになる人もチラホラいましたね。

料理を持っていっても自分が食べれてないのは皮肉なもんですね。

個人的に気になるのはその方が
一日で一度だけの食事でどれだけ栄養素を摂れてるのか気になりますが健康であれば良いですね。

Answer 2

ホテルによると思いますけど私が働いてる場所は客室清掃終わった人はレストランに行ってる方が多いですね。
人手が足りなくてバタバタしてて休憩もままならないようです。
私の担当場所は別なので見た感じでしか分かりませんが。