コンビニや飲食店の夜勤で、ワンオペで休憩を取らされるいわゆる「みなし休憩」は違法なのですか？ 違法なのだとしたら何の法律…

Question

コンビニや飲食店の夜勤で、ワンオペで休憩を取らされるいわゆる「みなし休憩」は違法なのですか？
違法なのだとしたら何の法律に抵触しているのか教えてください。

Answer 1

「客待ちをしなければならない」状態で違法ですよ、労働基準法34条に抵触します。

ただしそもそもが「6時間労働以下」なら休憩は不要です。
また連続して15分とか30分を与えねばならない、というルールはありません。
1回3分の20回でも60分休憩になります。