お店って、お客さんだけでなくいろんな業者さんとの関係を構築する必要があります。 実店舗なら、大家さんや不動産屋さんとの交渉(←店舗を借りている間ずっと続きます)や内装業者とのやり取り(細かいイメージを共有するために何度もしっかり話し合い、間違って伝わってしまった場合はハッキリ訂正)など。 什器類を揃える段階でも業者さんとの打ち合わせ、 サイトを作るならそれも業者との打ち合わせ、 ポスレジやキャッシュレス決済を導入するなら、 材料を仕入れるなら、… ネット販売でも、やはりいろんな業者さんの力を借りなければ商売は成り立ちません。 無限に打ち合わせが続きますし、価格交渉など基本的には相手と利害が対立することが多いので、かなり疲弊すると思いますよ。 そういったことを全て任せられる、信頼できる人を雇うという方法もありますが、そうなれば今度はその人との人間関係が発生しますからね…。
個人経営の方が辛くないですか? オンラインのショップで客に顔を合わせたり直接話さないならともかく クレームが来たりしたら全部自分で処理しなくてはなりませんし、お金の事、税金や確定申告、資金のやりくり、社保より高い国保… 大変だと思いますよ。 ただ、立地が良くて儲けを考えてないなら小さな小屋ででもたこ焼きとかすれば、原価安くいけるし20万位は売り上げるとは知り合いが言っていましたよ。 ハンドメイドは正直生活する程素人がやってける分野ではないです。
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